Je pencherais pour un problème lié au débitmêtre, qui depuis le temps qu'il semble foireux, le turbo a du en prendre un coup aussi.
Vérifie le débitmêtre (mesure avec les appareils adéquats).
Examine l'état de ton turbo: durites d'air, d'huile, jeu des paliers, encrassement de la géométrie variable, grippage de la commande de géométrie variable.