Si tu respectes le ET de la jante et que tu ne changes que la jante, à priori tu ne touches pas à la géométrie de la voiture, donc y'a pas de raison de refaire un para. En plus il y a peu d'écart entre les 2 dimensions(185/55/14 et 195/45/15).
Sinon pour les valeurs, le plus simple est de faire des essais 