J'adore ma Ford Mondeo Break (de 2003, moteur Zetec 1,8 litres), j'ai tout de même dû changer la pompinette à essence pas plus tard qu'hier à 110 000 km ( = 400 zeuros...). Depuis, je lui trouve beaucoup plus de reprise qu'avant, je rêve tout haut, ou bien cela est-il possible, bref, une pompe à essence "s'use"-t-elle ?

Oui.
La pompe à essence tourne en permanence moteur tournant et une soupape (le régulateur de pression) s'ouvre lorsque la pression nécessaire est atteinte. Mais si la pompe est usée, son débit peut devenir insuffisant pour atteindre la pression nécessaire, ce qui entraîne une diminution des performances. La raison est que c'est la pression d'essence qui permet d'obtenir un jet d'essence correct via l'injecteur (qui n'est qu'une électrovanne).