Bonjour.
Je possède une Sharan de 2000 (TDI 110 CV) qui a exactment le même problème.
Diagnostic de VW : capteur de température défectueux.
le capteur a été changé (120 €) et le problème est resté.
Nouveau diagnostic : démarreur à changer, cout environ 400 €.
Une astuce : si on débranche le capteur de température lorsque il faut démarrer à chaud (attention aux brûlures), le moulin démarre au quart de tour.
Vu la succession de petits problèmes que j'ai collectionné sur la voiture ces derniers mois, j'en change, sans faire faire la réparation.
Comme effet secondaire, j'ai aussi eu la batterie plate, à force de toujours pomper sur celle-ci et de ne pas rouler pendant 2 jours.
La nouvelle voiture est commandée (encore une Sharan, je dois être maso). Je prie pour que l'ancienne tienne sans frais jusqu'à l'arivée de la nouvelle.
Bonne chance.