Reprise du message précédent :
c'est super beau la vendée ! ça fait 2 ans de suite que j'ammene la pepette !

Pour la Belgique, ce sera fin juillet & on va voir des amis à Bruxelles (on loue à Ronquières )

de me rassurer DoPh    
 
est-ce qu'avec audrey vous avez des idées de loisir ou de bons restau autours de La Roche-sur-Yon ?    

j'étais aux sables d'olonne

Moi je pars cet été à Biscarrosse sur le cote Landaise !
ça va la promener un peu ...

La France est jolie partout.

 
en mode invité, je ne suis pas sur mon pc habituel - DoPh
 
Si tu aimes la côte de boeuf énorme texane ou le VRAI tex mex (fajitas inoubliables), une bonne adresse à la Roche en centre ville :
 
Le boeuf salade
32 r Prés de Gaulle
 
il y a une Harley dans l'entrée, la déco vaut le coup. C'est super copieux (arrive le ventre bien vide), super bon, et aussi très abordable. La déco intérieure fait penser à un resto de la route 66. Avec madame on s'en sort pour 50 € et on fait la diète pendant 2 jours.

 
 
 
 
font chi*r ces bickers    ils se garent n'importe comment
 
 
 
 
 

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kylloup  CORSANDIAU     le topic GUIDE DU ROUTARD DES LOGANEUX (SES)
mcv laureate 7 places bleu marine 1.6 16v

je prends note        

 
tu oseras le dire en face du mari de Sophie?

 
même pô peur    

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kylloup  CORSANDIAU     le topic GUIDE DU ROUTARD DES LOGANEUX (SES)
mcv laureate 7 places bleu marine 1.6 16v

hé hé... Le taulier est sympa mais comment dire... grincheux. Le genre de gars qu'il vaut mieux avoir comme copain.
Ce qu'il faut retenir, c'est que tout y est de qualité...  Ce qui n'est pas toujours le cas dans les tex mex.

Pendant les vacances voici ce qu'il y aura régulièrement au petit-déjeuner.
 
 
BUREK AU FROMAGE  
 
 
 Il s'agit d'une pâtisserie salée fourrée, comme son nom l'indique, de fromage. Ce mets tient son origine de la cuisine ottomane. Il s'est probablement répandu dans les Balkans à l'époque de l'Empire Ottoman  
 
INGREDIENTS (pour 6 bureks) :  
 
600 g vleceno testo*
 
850 g crème sâlée à la skuta*
 
10 g de beurre
 
3 cuillères à soupe d'eau
 
1 pincée de sel
 
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*Vleceno testo (sorte de crêpe de blé très fine ressemblant aux bricks, proche du filo. On l'utilise pour faire les baklavas)  
 
 
- 500 kg farine
 
- 1 oeuf
 
- 3 à 4 dl d'eau
 
- 1 à 2 cuillères d'huile
 
 
 
1. Mettre la farine dans un grand saladier et verser l'eau petit à petit afin de former une boule, puis l'huile.
 
2. Laisser reposer la pâte à température ambiante 15 à 20 minutes.  
 
 
3. Une fois la pâte reposée, couper la pâte en 4 morceaux.
 
4. Disposer sur une votre table un grand linge ou mieux un drap sur lequel vous aurez soupoudrez de la farine. Ainsi préparer, votre table n'aggripera pas la pâte.
 
5. Etaler au rouleau à patisserie l'un après après l'autre chaque morceau de pâte sur une épaisseur de 5 mm sur votre table.
 
 
6. Etendre la pâte ainsi aplatie avec vos mains afin que votre pâte ne soit pas plus épaisse comme feuille de cigarette. Oui, oui, n'ayez pas peur, c'est possible !
 
 
 
 
Notre pâte est mainentant prête pour accueillir la crème sâlée à la skuta.
 
   
 
 
*Crème salée à la skuta
 
 
- 200 g kisla smetana (crème fraîche épaisse)
 
- 500 g skuta
 
- 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf
 
- 1 à 2 cuillières d'huile
 
 
 
1. Mélanger la kisla smetana avec la skuta, les 2 oeufs et l'huile.
 
 
2. Monter le blanc en neige.
 
 
3. Mélanger délicatement le blanc à la crème.
 
 
   
 
Préparations des burek :
 
 
 
- Etaler sur la moitié de la pâte vleceno testo la crème sâlé à la skuta.
 
 
 
- Rouler l'ensemble afin d'obtenir une bûche. Pour cela il vous suffit de commencer à enrouler le burek à la main et de finir l'"enroulement" en levant en hauteur le  tissu qui a été préalablement posé sur la table.
 
 
 
- Une fois le burek enroulé, coupez le en plusieurs tronçons.
 
 
 
- Formez avec chaque tronçon une spirale.
 
 
 
- Enfournez le tout sur plaque huilée et faites cuire 30 minutes.
 
- Au bout de cette 1/2 heure, enduiser vos burek d'un mélange beurre fondu, eau et sel et refaites cuire le tout 5 minutes.
 
 
 
         
 
 
Voilà, c'est prêt. Alors bonne découverte!
 
 
 
 

Si j'ai la possibilité je remonte dans ma famille en Champagne ensuite Lille, puis RP et retour maison, mais rien n'est moins sur
 
Ahhh et destination pour les we d'été Lacanau !  

on va gouter ça bientôt alors.  

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MON CARROSSE  
Papy modo        

Passe me faire un p'tit alors  

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MON CARROSSE  
Papy modo        

 
On ne trouve pas de fromage skuta en Belgique et en plus il faut le manger chaud directement sorti du four.

 
 
Voilà une pâtisserie qui cadre parfaitement avec les origines roumaines de la LOGAN !
 
En effet, en Roumanie les produits de pâtisserie de ce type sont monnaie courante http://www.lubianco.ro/patiserie.html.

Les Roumains ont aussi été colonisé par les TurcsOttomans.

 
Dobar dan gospodine Zastava !   , ou plutot Dobro jutro !
 
L'empire Ottoman a généré un brassage non négligeable des cultures existantes autour des 3/4 du bassin méditerranéen.
 
Il exista entre 1299 et 1922 (soit 623 ans) et il s'étendait sur toute l'Anatolie, les Balkans, le pourtour de la mer Noire, la Syrie, la Palestine, la Mésopotamie, la péninsule arabique et l'Afrique du Nord (+ d'infos ici : http://fr.wikipedia.org/wiki/Ottomans).
 
 

 
Il faut essayer de réaliser un mélange de feta avec de la brousse; le résultat reste néanmoins un peu "sec" ...
 
Pour ceux qui ne connaissent pas la brousse : http://www.supertoinette.com/fiche [...] rousse.htm
 

 
 
Et pour revenir vers nos lolos, s'ils existent déjà des MCV aménagées en camion pizza, pourquoi ne pas déguster des burek à l'occasion d'une future rasso ?

 
Drago mi je da sam vas upoznao    
 

 
Tu pourras t'y coller.
 
J'utilise un mélange de mascarpone - feta, mais ce n'est pas au bon que là-bas.

 
Merci, ça fait plaisir !    
 
Comme je ne me rappelle plus grand chose, hormis les formules de salut, je repasse donc en français.
 

 
Tu as raison, ça ne sera jamais aussi bon, quoi qu'on fasse !

Nos vacances d´été, pour nous, ne sont pas encore programmées.
 
Fin juin, visite dans le pays de Thierry, remontée par la Normandie pour voir L´armada  les 5 et 6 juillet, et retour a la casbah.  
 
Pour le reste rien de bien précis.  
 
Nous savons simplement que
fin Aout nous allons faire les guignols dans un camping a Cambo les Bains. Pyrénnées Atlantiques.
Trois ou quatre semaines, a voir.  

moi , tour du nord du maroc (de les frontiere d'algerie à les fronfiere d'espagne) mais bon , c'est pas avec la logan , c'est avec une mercedes 190d 2.5 5cylindre qui fais trop mal au dos

Hello bonjour tout le monde...
Vous nous faites réver avec vos destinations de vacances...  
Comme nous venons d'avoir la Lolo, je vais emmener mon mari à la montagne. Il n'a jamais vu la montagne, alors j'ai trouvée un patit coin qui s'appelle Rilly... Tu connais Gilles, toi qui voyage beaucoup ???
Allez, passez de bonnes vacances, dépechez-vous, à la fin du mois les jours raccourcissenr déjà. Bronzez bian @+ Ghis

Si je connais la MONTAGNE DE REIMS.  
 
Son point culminant, le Mont Sinaï (ça s'invente pas) culmine à 288 mètres.  

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MON CARROSSE  
Papy modo        

N´oublie pas les cordes, le piolet et les crampons on ne sais jamais
 
Une en montagne peut se révéler dangereuse.
Au cas ou, appel le PGHM, peut être y verras tu notre Tipobo.  

 
Il faut bien ça à cause de la distillerie pas loin.....  

ben moi je connais deja mes vacances d'été...
 
         VIGIPIRATE PARIS!!!!      

 
Non, pas notre bon modo chef, il picole pas trop...si ?

 
Pas mal les vacances a Panam, veinard, y´en a qui n´ont pas cette chance,
Encore un nanti  

Pour nous ce sera en Gironde à Civrac en Médoc avec toute la famille et notre MCV, bien sur.

 
Je te donne ma place si tu veux... se faire insulter par les kaira dans les gares pendant deux semaines et pas avoir le droit de repondre... je file meme de l'argent pour qui veux ma place!!!

Non, emlindaw, je déconne, franchement, je voudrais pas etre a ta place, se trimballer comme ça a se faire chier, juste se montrer, faut pas déconner je ne vois pas trop l´utilité de votre présence.  
Qui a encore peur de ça.  
Les vrais méchants n´ont rien a fiche de ce déploiement de force, de ce tape a l´oeil.

Je ne pars pas en vacances .  
 
Alors on ferme le topic .  

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  La Yaute        
 
http://www.youtube.com/watch?v=7H7OoKI5-yg