Salut,
J'ai eu le même probleme sur ma Xsara essence de 2000: 2 garagistes m'ont dit que c'est dû aux plaquettes sans amiantes. Un troisieme m'a dit de chanfreiner les plaquettes (désolé mais ça n'a marché que pendant les 100 premiers Kms).
Résultat: à froid, pas de bruit, à chaud ça couine à mort, et je suis obligé de freiner de temps en temps pour que ça s'arrete!
Un jour, j'en ai eu marre, j'ai sorti les plaquettes (encore bonnes), rectifié les portée des plaquettes à la lime, nettoyé à fond les portées qui guident les plaquettes: raclage au tournevis de toute la poussiere collée (il en avait une bonne couche) et nettoyage final au "brake cleaner".
Le tout avait un air tout neuf...et surtout, plus de bruit!
ça fait 9.000 Km que je roule depuis: un vrai bonheur.