lors de l'installation, est-ce que l'on doit choisir la langue, car je ne trouve pas de version win 2000 spécialement française  
 
éclairez ma lanterne please §§§§

ben ca depend de la version que t'as:
si c'est la francaise, c en fr
si c'est l'anglaise, c en.....oui en anglais.
Il existe aussi des version "multi-langues" ou tu peux choisir ta langues (je crois)

Je bosse tous les jours avec W2000Pro et la version que j'ai est en français !

a l'install, tu peux choisir une langue
 
tu peux changer la langue plus tard (sur ma version)