Petite présentation du champagne rosée.
 
 
Champagne Rosé « Rosé de saignée »
 
 
Classement des Meilleurs Vins de France 2007 : 16 /20
Prix des Vinalies * Vins à "Haute Expression"
Oenologues de France - 2003.  
 
Elaboré à part égale de Pinot Meunier et de Pinot Noir de la Vallée de la Marne, terroir composé d’argiles profonds, avec affleurements de calcaire et silex.
 
Ce champagne, aux notes de petits fruits rouges, illuminera votre table par la couleur saumonée de sa robe et s'harmonisera parfaitement avec vos mets délicats.
 
 
Sa teinte saumonée et ses arômes de fruits rouges sont obtenus par une courte macération de la peau et du jus de raisin avant le pressurage, durant 8, 10 ou 12 heures. La saignée s’effectue lorsque les arômes de petits fruits rouges sont suffisamment extraits, bien intégrés, en harmonie, dans le moût de macération.
 
C’est cette extraction des arômes, et l’équilibre avec le moût – futur vin - qui en résulte, qui va déterminer le temps de macération des baies et des rafles dans le moût, indépendamment de la couleur. C’est pourquoi, chaque année, la robe de ce rosé "de saignée" – de macération - est différente : plus claire, plus sombre, aux reflets orangés, sur des tons écarlates plus ou moins prononcés… au risque de déplaire aux amateurs de couleurs, mais pour le plus grand plaisir de l’œnophile, et de l’amateur de vin.
 
C’est donc le temps d’extraction des arômes qui va déterminer la teinte de ce vin, et non l’inverse.
 
 
Les raisins proviennent des vignes les plus âgées des vignoble (moyenne d'âge: 40 ans).  
Sélection massale.  
Fermentation : levures indigènes.  
Dosage : Brut : 5 g/l de MCR  
   ou Brut Nature : non dosé (0 g/l).  
 
 
Dégustation :  
Robe : rose saumon clair à reflets orangés.  
Nez : fruité long ( petits fruits rouge), épanoui, gourmand et franc.  
Palais : ample, harmonieux, souple.
Température de service : 10°C.
 
Accords avec les mets : A l'apéritif et au cours d'un repas composé charcuteries fines, de grillades, de gibier léger, de poissons délicatement fumés, de plats exotiques sucrés-salés ou épicés... parfait avec les desserts de fruits frais (charlotte de fraise, de framboise, ...)
 

 
Et en plus, ça fait mal à la tête.

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C'est dégeu, et c'est un pseudo de mec n'assumant pas sa sexualité en plus.

Je bois pas d'alcool

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1.3.5.
¦ + +
2.4.6.R

 
L'hétérosexualité, c'est pas tout les jours facile.
 
Enfin, ça va, il ne roule pas en évo.

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c'est excellent... comment ça lèche cul

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les teletubbies...c'est ma grande passion
BK me voici
 
 

 
C'est pas drole ce qu'il dit. Pourquoi tu ris ?    Par ce qu'il est modo ? Faut pas se sentir obliger.

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"C'est pour les homos" ... 70% chez le topic du multi effacé

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- Boite à roues : Supercinq Five 1.1 de 1989 essence 46 ch...d'origine, et fiable.
- Meule : Honda CB500 55ch 1994...

 
idem l'alcool c'est tabou on y viendra tous à bout!!

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j'adore les trolls qui vont à l'école en vélo..
 
Un conducteur dangereux, c'est celui qui vous dépasse malgré tous vos efforts pour l'en empêcher...

nan ce qui est drole c'est l'autoderision

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La garde meurt, mais ne se rend pas ©  
Toi ma jolie, t'es amoureuse de moi......mais tu le sais pas encore ©
http://www.forum-auto.com/marques/ [...] tm#t412075  

J'adore je kiffe

j'étais la avant pour lècher le cul de pink  

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les teletubbies...c'est ma grande passion
BK me voici
 
 

je prefere la Goldstrike  

sa dechire grave

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La garde meurt, mais ne se rend pas ©  
Toi ma jolie, t'es amoureuse de moi......mais tu le sais pas encore ©
http://www.forum-auto.com/marques/ [...] tm#t412075  

J'ai édité, et ça à remis les compteurs à zéro.

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Voilà bien une phrase que je n'espérais pas lire un jour.

bah tu finiras par apprécier, c'est aussi ça être modo  

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les teletubbies...c'est ma grande passion
BK me voici
 
 

Y va disparaitre ce Topic la?

Rien ne vaut une bon muscat frais style Beaumes de Venise

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Casier judiciaire FA  
Tentatives de corruption - Détournement de fonds
Tentatives d'escroquerie - Banni plusieurs fois (injustement)  
Modo : lock nos topics, tu n'auras pas notre liberté de penser!

J'adore    
C'est dingue le nombre d'Arthure qui roulent en Evo ici

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Je snob donc je suis..

Ben non.

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Sans blague ?

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Trop subtil pour que tu le comprennes.  

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Faut comparer ce qui est comparable hein
 
C'est comme si tu comparais un Vin rouge et de la vodka
 
Le Champagne rosé, ca se laisse boire en effet, mais je préfère le Champagne classique

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It is only cheating, if you get caught. (c)  
Tu peux pas test

 
Idem.
 
C'est pas dégueulasse, c'est très intéressant, mais ça a moins de charme que du champagne

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«Were You Thinking of Me ?»  

 
C'est plus original, pour épater la galerie. |

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La couleur est pas vilaine

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XC 70 Mazout
 
"Si la matière grise était plus rose, le monde aurait moins les idées noires. " Pierre Dac  

 
C'est Tisweat qui m'a fait découvrir

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«Were You Thinking of Me ?»  

 
Haaaan alors le champagne rosé a une saveur particuliere pour toi

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XC 70 Mazout
 
"Si la matière grise était plus rose, le monde aurait moins les idées noires. " Pierre Dac  

 
Ca rend... "pompette"

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«Were You Thinking of Me ?»  

Il y en a des bons, et il y en a des mauvais, un peu comme pour tous les champagnes

Des avis !

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Le Champagne rosé c'est plus cher que le champagne classique est c'est pas meilleur!
 
En plus, cay nul, les aveugles ne font pas la différence: