Voila tout est dans le titre au niveau alimentation vous vous situez ou? De culture Franco Espagnole chez moi nous sommes plutot du genre a cuisiner tout a l'huile d'olive qui tout le monde le sait est excellente pour la santé.
Mais ayant une grand mere du sud ouest les patates cuites a l'etouffee dans la graisse de canard ou d'oie me plaisent aussi pas mal,graisse de canard qui est la meilleure des graisses animale tant en gout que pour la santé car ce rapprochant beaucoups en acides gras de l'huile d'olive ou de colza.
Alors quels sont vos gouts?

Ca dépend pour quoi, mais en règle générale moins y'a de gras mieux je me porte : donc pour faire cuire je mets 1goutte (vraiment 1, c'est pas une image ) d'huile de tournesol, et parfois ds les légumes un filet d'huile d'olive

Olive ! Ca permet de vivre plus longtemps

Shell Helix 10w60 .

Huile d'olive

Je varie
 
Pour les plats froids, sauces à salade et pâtes, c'est de l'huile de l'olive. Pour cuire des patates etc, de l'huile de tournesol et parfois de pépin de raisin.
Pour cuire de la viande, du beurre...
 
Bref, tout dépend du plat

Huile d'olive et tournesol.

Je mets de l'huile de sésame grillé dans mes salades, avec un peu de vinaigre balsamique ou à l'échalote, c'est excellent.

Huile d'Olive ou huile de Noix : C'est selon...

Huile d'olive alentejano, c'est le meilleur.

Huile extra vierge d'olives produit par ma famille la bas en Sicile
C'est le meilleur au monde
 
Mais une noix de beurre sur un steak me convient aussi

La même que pour une vidange, en général les garagistes laissent un demi-bidon inutilisé dans le coffre

Stan35 a écrit :   La même que pour une vidange, en général les garagistes laissent un demi-bidon inutilisé dans le coffre

Elle est fine comme du gros sel celle la ...

Huile d'olive pour la cuisson.
 
Parfois, j'utilise de l'huile de truffe dans mes salades
 
Sinon, du beurre pour saisir les viandes (de boeuf surtout !).

Olive presque toujours (la meilleure), parfois Noix (vinaigrettes par exemple), rarement Tournesol.

Ca dépend, mais j'ai quand même une préférence pour l'huile d'olive.

Olive, Colsa, noix, pépin de raisin, Arachide, Tournesol, ma femme doit même avoir de l'huile de soja.
 
Tout dépend du plat, de son mode de préparation et de nos envies. Elle mélange même plusieurs huiles parfois pour certain sauce salade ou autre.
 
Pour le trio olive, noix et pépin de raisin, on essaie d'aller chez les producteurs directement en général, plus cher mais on sent vraiment la différence.

Ma mere utilise de l'huile de tournesol.

Tout se qui est enumerer .

Error404 a écrit :   Huile extra vierge d'olives produit par ma famille la bas en Sicile C'est le meilleur au monde   Mais une noix de beurre sur un steak me convient aussi

 
Dis comme ça, ça donne envie de cuisiner
Sinon moi c'est huile d'olive, mais rarement car ça coute chere !
 
Donc huile de tournesol en force quand le budget a un gros bobo ...

Il est ou Ziriako ?

Toujours pas édité le titre? Mais que fait le korrektor!?

Huile d'olive pour les assaisonnements mais surtout pas pour la cuisson! C'est très mauvais pour la santé.
 
En effet, l'huile d'olive brûle à une température plus basse que les autres huiles et la combustion d'une huile dégage une substance cancérigène nommée acroléine très toxique.
 
Donc pour les cuissons un fond d'huile de tournesol ou d'arachide.
 
Croyez-en le professionnel!

Veedub a écrit :   Je mets de l'huile de sésame grillé dans mes salades, avec un peu de vinaigre balsamique ou à l'échalote, c'est excellent.

Depuis quand tu manges des salades toi ?

Huile d'olive bien sûr !  
 
C'est vrai que pour bien faire, il faudrait faire moitié huile d'olive, moitié huile de colza

Huile d'olive.
Mais également de Noix.

J'ai opté pour la marque "Surleupheu"...
 
Un vrai délice

Un peu de tout
 
Mais forte tendance à maximiser l'huile d'olive (genre la mayo maison, c'est 90% d'huile d'olive )

Huile de tournesol pour salade et parfois huile de noix quand elle croquante:langue:
Huile d'olive pour beaucoup de choses.
Huile de pépin de raisin pour les frites
Huile de sésame pour les condiments.
 
Pas oublier les vinaigres non plus

zygomard a écrit :   Huile de pépin de raisin pour les frites

Ou du blanc de boeuf pour les frites.
 
Sinon j'ai plusieurs d'huiles que j'utilise pour differentes applications : tournesol, mais, olive, sesame, noix, et bien evidemment le beurre doux ou sale. Parfois j'utilise aussi du saindou et de la graisse d'oie quand j'en ai.

Bah eh ?
 
Et comment je fais une ratatouille avec de l'huile de tournesol, c'est dégueu
Je cuisine toujours la ratatouille avec de l'huile d'olive, pareil pour les pâtes, je mets un filet d'huile d'olive dans l'eau bouillante
C'est vraiment dangereux ?

Huile d'olive à 80%, huile parfumée aux fines herbes et vinaigre basalmique

Laure a écrit :   Bah eh ?   Et comment je fais une ratatouille avec de l'huile de tournesol, c'est dégueu Je cuisine toujours la ratatouille avec de l'huile d'olive, pareil pour les pâtes, je mets un filet d'huile d'olive dans l'eau bouillante C'est vraiment dangereux ?

Le truc c'est d'eviter de la chauffer trop.

Huile d'olive, beurre, crème.
 
Dépend de la bouf qu'on prépare.

Huile d’olive de Sicile mieux que celle d’Espagne, normal pour un sarde !