Le MB, je suppose que c'est ton metabolisme basal, c'est a dire la quantité d'energie dont ton corps a besoin pendant 24h.
Pour le fonctionnement, dans les grandes lignes, ca mesure l'impedance, c'est à dire la résistance électrique de ton corps. Ca envoie un faible courant electrique par une electrode sur tes pieds ( c'est pour ça qu'il faut être pieds nus) et une autre electrode mesure le tension qui arrive. En divisant cette tension mesurée par le courant envoyé, ça donne la résistance. Ensuite, à partir de la valeur de la résistance d'un kilo de graisse, ca cacule ta masse graisseuse.