Reprise du message précédent :

Soit mais à t'entendre sans wok point de salut... alors que sans wok, on peut faire très très bien aussi... (et si on est puriste, on doit s'attacher au type de foyer sous le wok...)
Tu prêtes plus d'importance à cet ustensile que certains asiatiques eux même.
Et j'ai aussi une grade tante qui fait un excellent cassoulet même sans plat en terre.

slash a écrit :   Ah ok! C'est pour ça que j'avais du mal a expliquer à un ami viet ce que c'était,il ne comprenait pas... Faut dire que ma cop l'écrit comme ça aussi! Mais elle a une façon particuliere de le prononcé éfféctivement!

Le O qui traine, un peu nasal...
 
C'est trop dur les langues à tons...

Ca m'arrive de manger chinois quelques fois

 
Dis donc,c'est dur!!!
En plus je suis enrhumer!

Japonais, coréen, chinois, thaï, indien, etc... J'adore toute la nourriture de là-bas, des sushis au pad-taï en passant par le boulgougui.

J'ai faim ai rien mangé à midi
 
Je pense aller un jour en Thaïlande, pour la bouffe

Le parisien a écrit :   J'ai faim ai rien mangé à midi   Je pense aller un jour en Thaïlande, pour la bouffe

 
Pour la bouffe, mais oui mais oui.

Le parisien a écrit :   J'ai faim ai rien mangé à midi   Je pense aller un jour en Thaïlande, pour la bouffe

Bien sur....  
la bouffe, les fleurs, les temples....
 
Sinon tu emmèneras ta femme... ?

C'est souvent trop gras la bouffe chinoise ou thaï, à petite dose ça va mais pas trop.  
 
Sinon j'adore le riz basmati  

Je m'y attendais, c'est moyen drôle Bien sûr pour la bouffe... et visiter le pays.

Stan35 a écrit :   C'est souvent trop gras la bouffe chinoise ou thaï, à petite dose ça va mais pas trop.     Sinon j'adore le riz basmati

Ici oui, mais là bas... à mon avis c'est différent
 
Et puis tous ces plats sucrés/salés et pimentés

Stan35 a écrit :   C'est souvent trop gras la bouffe chinoise ou thaï, à petite dose ça va mais pas trop.     Sinon j'adore le riz basmati

 
C'est peut-être la nourriture chinoise occidentalisé qui est grasse parceque le gabarit de l'asiatique moyen est pas franchement grassouillet, ce serait plutôt le contraire. Ou bien une différence de métabolisme.

Cela serait utile de préciser la provenance. Chine, Vietnam, Japon, Indonésie, ...
 
C'est comme demander si on aime la bouffe européenne

MCB a écrit :   C'est peut-être la nourriture chinoise occidentalisé qui est grasse parceque le gabarit de l'asiatique moyen est pas franchement grassouillet, ce serait plutôt le contraire. Ou bien une différence de métabolisme.

C'est surtout que toute la bouffe des restaurants et traiteurs chinois provient en gros du même importateur, et que ces produits ne sont pas frais.
 
A mon avis manger un nem frais, ça doit faire un choc et je suis sûr que certains qui n'aiment pas ça ici aimeraient là bas...

bultotf a écrit :   Cela serait utile de préciser la provenance. Chine, Vietnam, Japon, Indonésie, ...   C'est comme demander si on aime la bouffe européenne

 
C'est sûr

 
Ta réflexion sur l'importateur est juste mais je précise quand même qu'il y a des restaurants chinois (j'en connais à Paris) qui font vraiment eux-mêmes les plats et la différence est vraiment incroyable.

MCB a écrit :   Ta réflexion sur l'importateur est juste mais je précise quand même qu'il y a des restaurants chinois (j'en connais à Paris) qui font vraiment eux-mêmes les plats et la différence est vraiment incroyable.

Adresses en mp si tu as, je prends

Ca dépend... la viande est meilleure en France que là-bas...
C'est parfois une erreur de penser que c'est toujours meilleur dans le pays d'origine...
 
Pour ma part, je trouve qu'aux Etats-Unis on peut manger une super nourriture asiatique en général: la communauté est nombreuse, ils peuvent prendre ce qu'il y a de meilleurs entre les importations massives et les production du continent (jursqu'en argentine pour la viande)

MCB a écrit :   Ta réflexion sur l'importateur est juste mais je précise quand même qu'il y a des restaurants chinois (j'en connais à Paris) qui font vraiment eux-mêmes les plats et la différence est vraiment incroyable.

 
C'est évident,dès que tu tapes dans le haut de gamme de toute façon,genre Chez Vong à Paris,tu es dans un autre niveau de cuisine.

En plus les soupes de raviolis (par exemple ) c'est pas des bols XXS chez eux mais le saladier avec des raviolis géants Le tout pour 7 dollars, et déjà ça fait un bon repas.

Le parisien a écrit :   Adresses en mp si tu as, je prends

 
Quelques exemples de bonnes adresses dans tous les styles asiat' :
- Vietnamien : Lac Hong, rue Lauriston (16ème)
- Chinois : Chez Ngo, rue de longchamp (16ème)
- Thaï : Blue Elephant (Chatelet ou Bastille)
- Jap : Lo Sushi, rue de ponthieu (8ème)
 
Je te préviens que les prix ne sont pas les mêmes que pour un resto chinois "classique" mais je te garantis que tu verras la différence.
 
Bon appétit.
 
Edit : je suis une truffe, j'ai cliqué sur "répondre" au lieu de "MP", mais finalement je laisse, ca peut intéresser d'autres personnes.

MCB a écrit :   Quelques exemples de bonnes adresses dans tous les styles asiat' : - Vietnamien : Lac Hong, rue Lauriston (16ème) - Chinois : Chez Ngo, rue de longchamp (16ème) - Thaï : Blue Elephant (Chatelet ou Bastille) - Jap : Lo Sushi, rue de ponthieu (8ème)   Je te préviens que les prix ne sont pas les mêmes que pour un resto chinois "classique" mais je te garantis que tu verras la différence.   Bon appétit.   Edit : je suis une truffe, j'ai cliqué sur "répondre" au lieu de "MP", mais finalement je laisse, ca peut intéresser d'autres personnes.

Le premier il me semble y avoir déjà été il y a très longtemps mais je n'en garde aucun souvenir.  
Merci.

Le parisien a écrit :   Le premier il me semble y avoir déjà été il y a très longtemps mais je n'en garde aucun souvenir.   Merci.

 
Ce ne sont que quelques exemples, il y en a beaucoup d'autres. Il y a d'ailleurs un restaurant Chinois à Paris qui a été le premier à décrocher une étoile au Michelin mais je ne sais plus lequel c'est.

MCB a écrit :   Ce ne sont que quelques exemples, il y en a beaucoup d'autres. Il y a d'ailleurs un restaurant Chinois à Paris qui a été le premier à décrocher une étoile au Michelin mais je ne sais plus lequel c'est.

 
Le Chen-Soleil d'Est

Ziriako a écrit :   Le Chen-Soleil d'Est

 
Merci pour l'info.
 
Je sens que je vais aller le tester bientôt.

MCB a écrit :   Quelques exemples de bonnes adresses dans tous les styles asiat' : - Vietnamien : Lac Hong, rue Lauriston (16ème) - Chinois : Chez Ngo, rue de longchamp (16ème) - Thaï : Blue Elephant (Chatelet ou Bastille) - Jap : Lo Sushi, rue de ponthieu (8ème)   Je te préviens que les prix ne sont pas les mêmes que pour un resto chinois "classique" mais je te garantis que tu verras la différence.   Bon appétit.   Edit : je suis une truffe, j'ai cliqué sur "répondre" au lieu de "MP", mais finalement je laisse, ca peut intéresser d'autres personnes.

 
Lo Sushi c'est gentil, mais ils abusent sur les prix grâce à leur concept de "tapis roulant" sur lequel tu prends ce qui te plaît quand ça passe devant ton assiette. Mais je dois reconnaître que c'est super bon. En plus, vu le peu de lumière et la façon dont ils ont organisé les couleurs d'assiettes, va distinguer le pas cher du hors de prix. Bon OK j'exagère un chouilla sur ce dernier point, mais après trois bières on n'est plus le même homme

 
Chez Vong c'est mortel

aujer a écrit :   Lo Sushi c'est gentil, mais ils abusent sur les prix grâce à leur concept de "tapis roulant" sur lequel tu prends ce qui te plaît quand ça passe devant ton assiette. Mais je dois reconnaître que c'est super bon. En plus, vu le peu de lumière et la façon dont ils ont organisé les couleurs d'assiettes, va distinguer le pas cher du hors de prix. Bon OK j'exagère un chouilla sur ce dernier point, mais après trois bières on n'est plus le même homme

 
Le coup du tapis roulant est en fait le vrai concept du Sushi Bar mais c'est vrai que les couleurs des assiettes sont toutes pastelles donc c'est traitre.
 
Le pire c'est que tout le monde peut constater ce que tu as mangé. La dernière fois que j'y suis allé avec un pote, on a fait une pile d'assiette qui nous cachait presque du reste de la salle.
 
En fait, je le recommande surtout parceque les cuisiniers sont des vrais jap (pas si courant sauf dans le quartier StAnne à Paris) et que les suhis sont vraiment top.

J'aime beaucoup les cuisine chinoise, japonaise et viet-namienne.
J'aime bien mais me lasse vite des cuisines indiennes et Sri Lankaise.
J'ai du mal avec la cuisine indonésienne

Moi je ne retiens pas les noms des restau Asiat,moi et mes amies,on fais les restau dans le 13éme,et on regardent les restau les plus fréquenté par les asiatiques!
Ca marche a tout les coups,on a jamais été déçus avec cette technique!
Une fois on est allé manger dans un restau ou il y avait que des Français et autre,pas un seul asiatique,ben c'était pas la meme!
De toute façon,dans tout les restau,asiat,ils achetent la bouffe chez Tang freres!
C'est cramé direct,surtout dans le 13eme!
Mais c'est bon quand meme!

najat a écrit :     Pour connaitre des paysans du vietnam (femme originaire de ce doux pays ),

T'en as de la chance

 
Je n'ai pas vu ni entendu parler de ce reportage, c'etait quoi les pires trucs des resto ?
 

 
Bah une planche à découpé sur la poubelle.. histoire de gagner du temps, par exemple!
 
Serieusement, il est vrai que ça a sanctionner trop de restos.. mais il y a encore trop de restos chinois qui respect pas tout ça, et c'est pour ça que les gens sont malade, parce que sinon c'est très bon..  
 

LoSty95 a écrit :   Bah une planche à découpé sur la poubelle.. histoire de gagner du temps, par exemple!   Serieusement, il est vrai que ça a sanctionner trop de restos.. mais il y a encore trop de restos chinois qui respect pas tout ça, et c'est pour ça que les gens sont malade, parce que sinon c'est très bon..

C'est marrant, j'ai jamais vu les journalistes enquêter sur le Fouquet's de Paris sur les champs Elysées... pourtant, après de multiples irrégularités relevées, on avait été jusqu'à les faire fermer pour raison sanitaire (cafards dans les cuisines, frigo pas en marche, etc...)
Mais bon c'était sans danger car la carte était chère...

Cuisine asiatique, c'est assez vague ... Sur un continent énorme peuplé de plusieurs milliards de gens, y'a forcément de grandes différences.
Ma cuisine asiatique préférée est la cuisine japonaise.
J'aime bien aussi la cuisine indienne, et une fois de temps en temps je suis pas contre de la bouffe vietnamienne ou thaï.
La bouffe chinoise, à vrai dire je connais peu, mais celle qu'on peut déguster par chez nous ne me plaît guère.

bbernl a écrit :   Cuisine asiatique, c'est assez vague ... Sur un continent énorme peuplé de plusieurs milliards de gens, y'a forcément de grandes différences. Ma cuisine asiatique préférée est la cuisine japonaise. J'aime bien aussi la cuisine indienne, et une fois de temps en temps je suis pas contre de la bouffe vietnamienne ou thaï. La bouffe chinoise, à vrai dire je connais peu, mais celle qu'on peut déguster par chez nous ne me plaît guère.

 
C'est pour ça que je demande (dans mon premier post) de préciser laquelle on prefere .
 
Je pense que faire un sondage par type de cuisine asiatique ca n'aurait pas été pratique. D'autant qu'on retrouve des saveurs communes entre ces cuisines.  
 
Et aussi parceque pour beaucoup de gens en France, "mangez chinois" regroupe en fait la cuisine de beaucoup d'autres pays.