Reprise du message précédent :
Glenlivet est une valeur sûre du Speyside, un peu le Moët & Chandon du coin
Fraicheur céréalière et douceur fruitée au menu
 
Ali

Le whisky c'est pas trop mon truc.
J'ai du grant's pour ceux qui veulent mettre du coca dedans et du JAmeson pour boire pur (mais c'est un whiskey donc j'ai peur d'etre H.S).

 
Le whiskey c'est du "whisky" irlandais... donc ça marche

Je sais.
Mais comme on n'a parle que des produits des Highlands pour le moment je ne sais pas si la production irlandaise est appreciee par les intervenants.

Mes préférés sont :  
Oban, attention, pas la bouteille avec l'étiquette blanche mais la noire (dble matur), Highland Park 18y, Balvenie, et j'adore le gout très tourbé et marin du bowmorre, j'ai la chance de pouvoir gouter à mon aise toute la série, je possède d'ailleurs de magnifiques bouteilles en céramique (25 et 30ans), j'ai eu l'occasion de gouter à quelques reprise du bowmorre 40 ans, très rare, car peu de quantité, dont la spécificité est unique puisqu'un tonneau ayant fuit, le précieux breuvage a été transféré dans un autre fut, d'essence différente, puis oublié un temps... Je crois que la bouteille coute environ 7000€.

J'en boit peu et je suis loin de les connaître tous, mon prefere est le Signatory Vintage.
 
(La distillerie de Signatory à Edradour est la plus petite d'Ecosse )

 
Je pense que si
 

 
 
 

pom100 a écrit :

 
La bouteille la plus cher que j'ai vu (il y a peut-être encore plus cher) sur une brochure de la maison du whisky était à 9990 euros.

christophe_745i a écrit :   J'en boit peu et je suis loin de les connaître tous, mon prefere est le Signatory Vintage.   (La distillerie de Signatory à Edradour est la plus petite d'Ecosse )

Signatory est un embouteilleur (comme Gordon & McPhail) avant tout, même s'il a effectivement racheté la distillerie d'Edradour. Cette dernière fait d'ailleurs des "finish" intéressants, aux fûts de Sauternes ou de vin jaune
 
Ali

 
C'est probablement le meme whisky, moi c'est le prix que je peux avoir en tant que professionnel, pour un particulier ca ne m'étonne pas comme tarif.
 
A ce prix faut vraiment aimer le whisky, et avoir le palais pour l'apprécier.

Je bois du whisky de merde
Because je me bourre avec mes potes, donc on est pas trop regardant sur la qualité de l'alcool Je sais c'est lamentable

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Encore un craquage :

Ardbeg Uigeadail, une tuerie
 
Ali

Lagavulin !

Revue de détail :
 

 
De gauche à droite :
Laphroaig 10 ans, Redbreast 12 ans, Ardbeg "Uigeadail", Lagavulin 1999 par Signatory Vintage en non filtré, Cragganmore 1989 cask strength, toujours Signatory, Lagavulin 12 ans cask strength, Aultmore 1989, Lagavulin 1988 "Distiller's edition", Caol Ila 1990 par Signatory, The Balvenie Port Wood 1989, Ardbeg 10 ans et Ben Riach "Heavily Peated" 1994 par Signatory
 
Devant, les coffrets des "Classic Malts", avec de gauche à droite, Talisker 10 ans, Lagavulin 16 ans, Cragganmore 12 ans, Dalwhinnie 15 ans, Oban 14 ans et Glenkinchie 10 ans.
 
To be continued...
 
Ali

J'ai le même coffret Dalwhinnie, Oban et Glenkinchie !
 
De tous tes Lagavulin, lequel tu préfères ? lequel faut-il avoir ?

On m'a offert une bouteille de balantines de 12 ans d'age!
J'etais bien content!

Shooter a écrit :   J'ai le même coffret Dalwhinnie, Oban et Glenkinchie !   De tous tes Lagavulin, lequel tu préfères ? lequel faut-il avoir ?

Le 1999 est étonnant Il n'y a pas marqué "Lagavulin" dessus (juste "Islay Malt", car Lagavulin n'autorise pas les embouteilleurs type Signatory Vintage ou Gordon & McPhail à utiliser le nom. Mais cette jeune version est extrêmement agréable, bien charpentée, typique de la fumée / tourbe des Lagavulin, mais suffisamment légère pour être bue à l'apéritif  
 
Le Lagavulin 16 ans "classique" est justement un grand classique, sûr et incontournable. Mais en digestif plutôt
 
Le "Distiller's Edition" est une pure merveille de douceur fruitée et sucrée s'ajoutant au fumé. Et cette impression indéfinissable d'avoir un grand whisky devant soi
 
Enfin, le Cask Strength 12 ans est un concentré de Lagavulin (à 58.2° ). Le plus beau, le plus complexe, le plus frais, le plus puissant...une découverte à chaque fois. Mais aussi le moins facile, probablement
 
Pour répondre à ta question, je ne sais que choisir
S'il n'y en a qu'un à retenir, c'est évidemment le cask strength...mais tu ne peux pas le boire régulièrement
On va dire une bouteille de 16 ans classique en fond de roulement, et cask strength ou Distiller's pour les occasions un peu spéciales
 
Ali

Ali-Pacha a écrit :   On va dire une bouteille de 16 ans classique en fond de roulement, et cask strength ou Distiller's pour les occasions un peu spéciales

 
Tu pousses à la consommation, enfoiré...
 
Merci.
 
Tu trouves tout ça à la maison du sky ?

Shooter a écrit :   Tu pousses à la consommation, enfoiré...   Merci.   Tu trouves tout ça à la maison du sky ?

Rue d'Anjou, près de Madeleine. Et cavistes, bien sûr
Mais tu en trouves certains en grandes surfaces. Avant-hier, j'ai constaté que le Carrouf à côté de chez moi, déjà très bien achalandé, avait de l'Ardbeg, du Caol Ila et du Nikka pour le fêtes
 
Ali

Remarque, je dis ça, mais vu que je vais régulièrement à Coignières pour diverses affaires, je peux faire un crochet par la cave Auchan...
 
Dans ma "wish list", donc : un Lagavulin "standard", un "Distiller's", un Redbreast. Je garde le Glenfiddish pour le coca...

Vous ne dites pas ce que vous pensez du wisky que l'on m'a offert!
Je n'y connais pas grand chose mais moi je le trouve bon!

Sergent R206 a écrit :   Vous ne dites pas ce que vous pensez du wisky que l'on m'a offert! Je n'y connais pas grand chose mais moi je le trouve bon!

Parmi les blend courants, le Ballantine's est certainement celui que je trouve le plus buvable Je n'ai pas goûté au 12 ans, mais il doit être correct s'il est dans la lignée du "Finest"
C'est celui-ci que l'on t'a offert :

?
 
Ali

Shooter a écrit :   Remarque, je dis ça, mais vu que je vais régulièrement à Coignières pour diverses affaires, je peux faire un crochet par la cave Auchan...   Dans ma "wish list", donc : un Lagavulin "standard", un "Distiller's", un Redbreast. Je garde le Glenfiddish pour le coca...

J'ai goûté un Glenfiddich 18 ans il y a peu...pas mal du tout. Pas inoubliable, mais un arôme particulier de conifère très plaisant
A savoir : ce sont les mêmes propriétaires que The Balvenie
 
Ali

Ali-Pacha a écrit :   Parmi les blend courants, le Ballantine's est certainement celui que je trouve le plus buvable Je n'ai pas goûté au 12 ans, mais il doit être correct s'il est dans la lignée du "Finest" C'est celui-ci que l'on t'a offert : ?   Ali

Non il ne ressemble pas trop a celui la au niveau de la boite et de l'etiquette mais la bouteille c'est la meme!
Moi je le trouve plutot bon mais je ne suis qu'un amateur donc ca me suffit!

Voila j'ai celui ci:

 
Sinon qu'appels tu les "blend"??

Sergent R206 a écrit :   Voila j'ai celui ci:   Sinon qu'appels tu les "blend"??

Blend = mélange de Single Malt
Si tu as soif de savoir (et de whisky ), http://www.whisky.fr

 
Ali

Ali-Pacha a écrit :   Blend = mélange de Single Malt Si tu as soif de savoir (et de whisky ), http://www.whisky.fr   Ali

Ok merci pour les infos!
 
Et bonne degustation!

Chivas pour moi! et sans coca!

Ali-Pacha a écrit :   J'ai goûté un Glenfiddich 18 ans il y a peu...pas mal du tout. Pas inoubliable, mais un arôme particulier de conifère très plaisant

 
C'est un "bête" 12 ans que j'ai, et je n'aime pas du tout. Je préfère largement mon Jack Single Barrel !

alka_setzer a écrit :   Chivas pour moi! et sans coca!

 
Mes condoléances :

Merci Papa Nowel :


 
Ali

Moi le père Noël il m'a apporté celui-ci :
 

 

J'ai reçu ça -->  
 

 
Un vrai délice

zouzoupitchoune a écrit :   J'ai reçu ça -->       Un vrai délice

 
Copaing !

Mike-63 a écrit :   Moi le père Noël il m'a apporté celui-ci :

 
J'ai eu la même mais en moins vieux
 

 
Est ce que l'age influ enormment ??
Par exemple vaut il mieux un bon sky de 10 ans a un mauvais de 18 ???

Shooter a écrit :   Copaing !

 

 
Je l'avais goûté chez mon beau-père il y a peu... et largement apprécié Il a compris l'appel du pied
 
J'adore cette note caramélisée