Bonsoir,
 
Entre les DLC (Date Limite de Conso), les DLV (Date Limite de Vente), DLUO (Date Limite Utilisation Optimale) et DLCR (Date limite Conso Recommandée), comment être sûr de ne pas s'intoxiquer si les dates sont dépassées depuis quelques jours?
Si vous avez des infos, je suis preneur.
 
Par contre, je peux vous conseiller, si vous ne le savez pas, de regarder les emballages des aliments car une info intéressante vous permettra de faire des économies.
C'est l'estampille vétérinaire qui est sous la forme d'une ellipse contenant:
Ex: F 01-182-05
F pour France
01 pour département de Fab
182-05: je ne sais pas.
En comparant les produits premier prix, produits de marques et produits des distributeurs (carrefour, leclerc,etc...).
Vous aurez des surprises.

si il y a de la mousse sur tes aliments, prend un couteau et gratte, c'est encore bon

beurrrrrrkkkk !!

2 types de dates:
 
DLC (Date Limite de Consommation): Après cette date le produit peut présenter des altérations plus ou moins nocives pour la santé du consommateurs (la courante, la fièvre ou plus grave). Utilisé pour les produits frais, laitiers et autres.
 
DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale): Après cette date le produit ne présente pas de danger particulier pour la santé mais ces qualités organoleptiques peuvent être altérées.
Ex: Coca sans bulle (Le PET garde le gaz un an environ), chocolat fade, biscuit moins croustillant

 

jette un coup d'oeil ici

Peanut a écrit :   jette un coup d'oeil ici

Je te remercie pour le lien.
 
Je vois que tu as survécu au steack et au beurre.  

 
Le numéro suivant (à 3 chiffres) est le code INSEE de la commune. C'est le même que celui utilisé dans le numéro de sécurité sociale. Dans ton exemple 01 182 c'est Groslée (dans l'Ain)
Liste des codes INSEE: http://www.insee.fr/fr/nom_def_met/nomenclatures/cog/cog.htm
 
Le dernier chiffre sert à diférencier les producteurs de la même commune.
05: Signifie que c'est le cinquième producteur à être enregistré dans la commune.

 
Merci pour les infos, domino.

linolino a écrit :   Je te remercie pour le lien.   Je vois que tu as survécu au steack et au beurre.

 
mais on a l'ADSL en enfer

Recemment, j'ai bouffé une Knacky périmée depuis 15jrs. Le paquet était dans le frigo, ouvert, et je ne me suis pas posé de question. Mon frère étant un gros consommateur de hot-dog, ça ne m'est même pas venu à l'idée qu'elles étaient périmées.
Je ne suis pas encore mort, mais c'est à suivre.

  recemment c'est quand? 2 jours? 12h, 3h, 10 mn?

Texasgirl a écrit :   recemment c'est quand? 2 jours? 12h, 3h, 10 mn?

Une quinzaine de jours. Mais bon, j'ai même pas eu une diarée ou autre joyeuseté. Je pense que c'est passé comme une lettre à la poste.  
J'ai juste flippé j'ai entendu ma mère dire à mon père qu'elle avait jeté un paquet de saucisse périmé de 15jrs, 20 minutes aprés mon passage dans le frigo.

Vu les marges que les producteurs et distributeurs prennent par mesure de sécurité, les dates, c'est un peu le grand n'importe quoi.
 
Bien plus important que les dates limites, c'est le respect de la chaîne du froid qui joue le plus sur la qualité de ce qu'on mange. Et de ce point de vue, on n'a aucun moyen, nous pauvres mortels, de le vérifier.

 
Y'a des bidules qui existent pour ça : genre un simple glaçon qu a une certaine forme et qui fond si la châine du froid est rompue, mais à ma connaissance, aucune marque ne l'utilise.

J'en ai vu des vertes et des pas mûres (c'est le cas de le dire) les deux étés où j'ai bossé dans un petit Leclerc. Du style frigo en panne depuis 24h, mais marchandise qui reste en rayon, ou fromage qui traine dans un autre rayon depuis une durée inconnue, et remis dans le frigo.

La chaine du froid à laquelle on peut faire confiance, c'est Picard. Tous les magasins ont des chambres froides et les rolls de livraisons ont des mouchards pour être sûr du respect de la chaine. Chambre et congélos sont sous alarme permanente.

Faut dire aussi que vu leur spécificité, ils ont plutôt intérêt à ce qu'elle le soit...

Dans le genre produit périmé j'en ai une pas mal qu'un pote m'a racontée ce week-end.
Le vendredi ses parents achètent une tablette de chocolat (aux noisettes). Le lundi ou le mardi son père va en douce dans la cuisine le soir, sans allumer la lumière, et prend une rangée. Chiasse carabinée pendant 3 jours. La fois suivante sa mère veut en prendre et surprise, le chocolat était plein de vers : périmé depuis plus d'un an! Le magasin avait acheté un stock périmé, ils sont allée faire tout un foin, toutes les tablettes ont été retirées du rayon.
 
Tout ça pour dire que en achetant des yaourts je regarde TOUJOURS la date, mais pour le chocolat on y pense franchement moins voire pas du tout (c'est mon cas).

suffit d'enlever les vers ...