Coca-cola : Comment conserver les bulles ?

[Invité §gam054dL]

Mettre sous pression ou réduire le volume revient au-même, le but est d'éviter que le gaz ne s'échappe du liquide...

 

Justement si tu augmentes la pression du gaz au dessus du liquide,le gaz contenu dans le liquide aura moins tendance à s'echapper non?

C'est pour ca que les bouteilles de coca sont dures avant de les ouvrir.

[Invité §Pic742KT]

Mettre sous pression ou réduire le volume revient au-même, le but est d'éviter que le gaz ne s'échappe du liquide...

Nan c'est l'inverse. Pour que les bulles restent dans le coca, il faut une pression de 1,2 bar. Donc si on met sous pression le CO2 ne s'échappe pas.

Tandis que si on compresse la bouteille, elle voudra reprendre sa forme initiale, et donc la bouteille sera en depression. Et donc le CO2 s'échapera plus facilement.

Enfin je crois .

[Invité §zou108cf]

Quand tu l'achete le coca est comprimé dedans et la bouteille plastique est au max tandis que si tu appui, les bulles vont remplacer l'air que tu as chassé

 

Oui mais la pression dans la bouteille sera rapidement stable et la bouteille ne se déformera pas pour laisser plus de place au gaz. Essayez et vous verrez bien que ça marche.

 

Tu peux garder ton coca bcp plus longtemps comme ça, suffit d'essayer.

 

[Invité §Big046dJ]

Argumente... je fais ça depuis des années et c'est hyper connu T'as lu le post du type travaillant dans des bars?

 

 

Au temps pour moi j'ai pas lu ton post en entier j'ai lu le début et la fin en croyant lire une enième méthode miracle pour que ça marche.

(J'ai vraiment une grande estime du niveau sur FA )

Or tu disais justement que ça ne marchait pas.

Oui et bien tout simplement chaque fois que vous ouvrez le récipient le gaz s'échappe, alors que vous récréiez une certaine pression, un certain vide, le gaz il y en aura toujours de moins en moins. Ca et la loi des tenseurs font que le Coca est très pétillant au début, à point au 3/4 jusqu'au 2/5 et imbuvable sur la fin

 

Encore pour ma lecture en diagonale

[Invité §zou108cf]

Nan c'est l'inverse. Pour que les bulles restent dans le coca, il faut une pression de 1,2 bar. Donc si on met sous pression le CO2 ne s'échappe pas.

Tandis que si on compresse la bouteille, elle voudra reprendre sa forme initiale, et donc la bouteille sera en depression. Et donc le CO2 s'échapera plus facilement.

Enfin je crois .

 

Elle ne reprendra pas sa forme si tu l'as suffisement pressée et revissé le bouchon rapidement, tu crées le vide d'air, seul de l'air ou du gaz en quantité suffisante et avec une pression suffisante pourraient lui faire reprendre sa forme.

 

Si l'espace disponible pour le gaz se détende est réduit l'équilibre sera vite trouvé et donc par conséquent peu de gaz se sera échappé du liquide.

 

[Invité §Pic742KT]

Elle ne reprendra pas sa forme si tu l'as suffisement pressée et revisser le bouchon rapidement, tu crées le vide d'air, seul de l'air ou du gaz en quantité suffisante et avec une pression suffisante pourraient lui faire reprendre sa forme.

J'ai essayé hier, j'ai vidé l'air, la bouteille était compressé, j'ai refermé, j'ai agité un peu pour accélérer le precessus, et la bouteille à repris sa forme.

[Invité §zou108cf]

J'ai essayé hier, j'ai vidé l'air, la bouteille était compressé, j'ai refermé, j'ai agité un peu pour accélérer le precessus, et la bouteille à repris sa forme.

 

 

Ca m'étonne... mais bon, si tu la secoue tu modifies le processus; réessaye sans la secouer et vérifie...

 

[Invité §Pic742KT]

En fait, cette technique doit marcher parce que tout le monde le fait, mais personne ne peut expliquer pourquoi.

[Invité §zou108cf]

En fait, cette technique doit marcher parce que tout le monde le fait, mais personne ne peut expliquer pourquoi.

 

Ben... et moi?

 

Elle te plait pas mon explication?

 

[Invité §Pic742KT]

Ben... et moi?

 

Elle te plait pas mon explication?

Bah heu

L'état d'équilibre ca devrait être quand la pression de la bouteille fait 1,2bar. Or c'est une pression suffisante pour que la bouteille reprenne sa forme initiale.

[Invité §zou108cf]

Bah heu

 

[Invité §Pic742KT]

Et voilà :

http://pico12.free.fr/Coca3.jpg

http://pico12.free.fr/Coca4.jpg

Je vais pouvoir réaliser mes expériences.

[Invité §Big046dJ]

C'est quoi le pager sur l'écran ? Trillian ?

[Invité §moe702PC]

Yes, il faut mettre le bouteille à l'envers au frigo pour ne pas perdre les bulles

[Invité §Pic742KT]

C'est quoi le pager sur l'écran ? Trillian ?

Oui .

[Invité §Mon657RC]

Terrible ton installation Pico12

J'attend de voir les résultats de la dégustation

 

 

 

 

EDIT : si ca marche pense à déposer un brevet

[Invité §gam054dL]

Et voilà :

http://pico12.free.fr/Coca3.jpg

http://pico12.free.fr/Coca4.jpg

Je vais pouvoir réaliser mes expériences.

 

C'est un fake sur la photos 1 y a de l'eau dans la bouteille alors que dans la 2 c'est du coca,photoshop ?

:lol: :lol:

[Invité §dom167ip]

Pour les scientifiques en herbe allez faire un tour ici:

http://alecole.vienneinfo.org/lamapnat/neuvil/boisgazeuse/boisgaz1.htm

[Invité §Pic742KT]

C'est un fake sur la photos 1 y a de l'eau dans la bouteille alors que dans la 2 c'est du coca,photoshop ?

:lol: :lol:

Trop pas !!

J'ai mis de l'eau pour laver la bouteille et voir si elle résistait à la pression. Après j'ai fait un test avec du coca.

Bon alors première expérience :

Je met du coca neuf dans ma bouteille gonflable. Je gonfle la bouteille à environ 2 bar. Je me dis donc que le CO2 ne peut pas sortir car la pression dans la bouteille est trop forte. J'agite un peu la bouteille. Puis je goute le coca en le comparant a du coca non mis sous pression.

Le coca agité sous pression est inbuvable, il n'a plus de bulle, et il a une odeur de colle (a cause de mon montage).

Et donc j'y comprends toujours rien !

[Invité §Pic742KT]

Matériel :

Un ballon avec bouchon percé, un tuyau, une seringue, de l’eau gazeuse.

Expérience 1 :

Avec une seringue, les élèves ont ajouté plusieurs fois de l’air dans le flacon (28 ko) contenant de l’eau gazeuse.

Résultat :

Très vite, il n’y a plus eu de formation de bulles.

Expérience 2 :

Même montage mais, cette fois, en prélevant le gaz du flacon. (4ko)

Résultat :

Dès que l’on aspire le gaz, il y a beaucoup de bulles qui se forment.

Conclusion :

Plus la pression est forte, moins les bulles se forment ; Plus elle est faible, plus il s’en forme.

C’est pourquoi on referme une bouteille de boisson gazeuse.[/quotemsg]

Eux ils y arrivent et pas moi ca m'énerve.

 

Conclusion :

Pour conserver une boisson gazeuse, il faut :

- la mettre au frais

- la boucher

- ne pas l’agiter.

[/quotemsg]

 

Bon ca d'accord. Mais il doit y avoir d'autres méthode. J'aimerais bien savoir coment faire pour rajouter des bulles aussi. Comment faire pour rendre une eau gazeuse ?

[Invité §Big046dJ]

Trop pas !!

J'ai mis de l'eau pour laver la bouteille et voir si elle résistait à la pression. Après j'ai fait un test avec du coca.

Bon alors première expérience :

Je met du coca neuf dans ma bouteille gonflable. Je gonfle la bouteille à environ 2 bar. Je me dis donc que le CO2 ne peut pas sortir car la pression dans la bouteille est trop forte. J'agite un peu la bouteille. Puis je goute le coca en le comparant a du coca non mis sous pression.

Le coca agité sous pression est inbuvable, il n'a plus de bulle, et il a une odeur de colle (a cause de mon montage).

Et donc j'y comprends toujours rien !

 

 

 

Mais vous êtes bouchés ou quoi (bouchés, coca.. haha) ?

 

Je vous ai dit que chaque fois que vous l'ouvrez le gaz va s'échapper ! Proportionnellement il y en aura toujours de moins en moins dans le volume de coca qui reste dans la bouteille ! Le gaz qui s'échappe n'équivaut pas à celui contenu dans votre verre, il y en a plus que ça !

 

Si vous voulez du vrai coca qui reste gazeux le plus possible il faut effectuer un montage où l'air passera le moins possible. Quant à laisser le coca au froid ça ralentit l'évaporation bouteille fermée mais ça n'arrange pas le problème à l'ouverture..

 

[Invité §dom167ip]

Eux ils y arrivent et pas moi ca m'énerve.

 

 

 

Bon ca d'accord. Mais il doit y avoir d'autres méthode. J'aimerais bien savoir coment faire pour rajouter des bulles aussi. Comment faire pour rendre une eau gazeuse ?

 

Il faut du matériel adapté.

Pour de l'eau gazeuse il faut dissoudre du co2. Avec la méthode artisanale de la pompe à vélo c'est pas simple mais si tu as 99€ à dépenser va voir ici:

 

http://www.radiofrance.fr/chaines/france-info/chroniques/nouveaute/index.php?m=3&chro_diff_id=40000236

[Invité §moe702PC]

Mais vous êtes bouchés ou quoi (bouchés, coca.. haha) ?

 

Je vous ai dit que chaque fois que vous l'ouvrez le gaz va s'échapper ! Proportionnellement il y en aura toujours de moins en moins dans le volume de coca qui reste dans la bouteille ! Le gaz qui s'échappe n'équivaut pas à celui contenu dans votre verre, il y en a plus que ça !

 

Si vous voulez du vrai coca qui reste gazeux le plus possible il faut effectuer un montage où l'air passera le moins possible. Quant à laisser le coca au froid ça ralentit l'évaporation bouteille fermée mais ça n'arrange pas le problème à l'ouverture..

 

La seule solution serait d'avoir un robinet en bas de la bouteille

 

[Invité §dom167ip]

La seule solution serait d'avoir un robinet en bas de la bouteille

 

Voilà une idée qui n'est pas bête...

Qui se lance pour fabriquer un prototype?

 

[Invité §CLI804nQ]

'Tain le bordel que c'est pour avoir ses bubulles

 

 

Tu serai pas en révolte contre la perte des étoiles toi??

 

 

 

 

[Invité §TSR140ku]

Bon sinon une autre solution pour garder le fameux gaz : transvaser doucement le reste dans une bouteille plus petite et pourquoi pas en verre...

 

Ce qui est de la question comment on ajoute le gaz ? On achete le kit prévu à cet effet composé d'une bouteille de verre et d'une capsule de CO2 pressurisée. Ca sxe fait en 10 secondes et ca marche... Vu sur teleshopping l'autre jour et deja vu à l'essai.

[Invité §los257hG]

Moi pour garder le gaz, je lache une caisse dedans..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ok

 

 

 

=========> []

[Invité §Pic742KT]

J'ai réussi !!!

Ca y est.

Bon alors on reprend ma bouteille gonflable, on met de l'eau dedans (pas trop), ou soufle dans la bouteille (je sais pas si ca a changé quelquechose mais je voulais qu'il y ai plus de CO2 dans la bouteille). Puis j'ai refermé la bouteille et je l'ai gonflée assez fort.

Et quelques jours plus tard, je la dépressurise, et des petites bulles remontent à la surface. L'eau est très légèrement piquante. Alors je remet le bouchon et j'agite, et quand je réouvre ca fait "pshiit".

 

Bon et alors ca prouve que une bouteille sous pression aide à garder les bulles. Or quand on comprime la bouteille de coca avant de la mettre au frigo, en réalité on la dépressurise. Ce qui favorise la perte de bulles. Donc comprimer la bouteille n'est pas plus utile que de mettre une petite cuillère à l'envers dans une bouteille de champagne.

Voilà. @+

[Invité §STi660cO]

Moi pour garder le gaz, je lache une caisse dedans..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ok

 

 

 

=========> []

 

Et merde (sans jeu de mot) je voulais la faire... lol

 

[Invité §mou462mK]

OUI!!!!!

 

C'est une très bonne idée de sortir l'air. Car l'air des bulles se mélangeraient avec l'air de la bouteille. Et donc on perd les bulles. Or, moins d'air dans la bouteille effectue un air pressurisé dans la bouteille, comme l'air des bulles, car l'air des bulles est bien sur pressurisé, puisqu'il ne se mélange pas avec l'autre air, car il faut de la place à l'air pour se déplacer dans du liquide. Par exemple pour 1cl d'air dans 1l de liquide fermé, il faut 1,01 litre pour qu'il se déplace, et donc quitte les bulles.

 

 

Bon je sais pas si vous m'aver bien comprit mais c'est très technique et efficace.

 

Il y a aussi une autre méthode. Quand on est à peu près vers le fond, ou en tout cas à moins de la moitié, PRESSURISER la bouteille, puis refermer et mettre au frais. Car le froid, au contact du liquide Coca va permettre aux bulles de rejoindre l'air plus lentement. Par exemple au lieu d'être partie au bout de 6h les bulles seront parties au bout de 8h. Car l'air mélanger au liquide froid exerce un indice de pression totalement différent, et dans ce cas là, bénéfique. Alors que dans le cas d'une cabine d'avion ou de sous marin, les effets seraient très néfastes. C'est pour ça qu'il y a le chauffage plutot que la clim.