Le topic du vin : oenophiles, à vos claviers !!

[Invité §gri852Ck]

Ya de loin pas qu'eux en Alsace ! Marcel Deiss à Bergheim, Le Ragen, Faller etc. Je suis sur la route des vins ! Alors si vous cherchez des bons tuyaux...

Et Colette Weinbach, et Zind-Humbrecht ?

Pour Ziriako, en règle génarale, ce qu'il pense ou connaît ( enfin croit connaître ) domine le débat Faut pas se formaliser. il y-a plein d'excellents vignerons en Alsace. Mais Marcel Deiss, si il fait d'excellentes choses, est trop cher à mon goût. Kientzler powaaaa pour ses rapports qualité/prix inégalables

[Invité §Zir680wn]

Et Colette Weinbach, et Zind-Humbrecht ?

Pour Ziriako, en règle génarale, ce qu'il pense ou connaît ( enfin croit connaître ) domine le débat

 

Croit connaître ? rigolo, j'ai des mômes de ton âge et tu prétends venir me donner des leçons en matière de culture du vin ou de la vie tout simplement ?

 

Franchement, bonhomme, tu n'as pas peur du ridicule

[Invité §gri852Ck]

Croit connaître ? rigolo, j'ai des mômes de ton âge et tu prétends venir me donner des leçons en matière de culture du vin ou de la vie tout simplement ?

 

Franchement, bonhomme, tu n'as pas peur du ridicule

 

Quant tu commences par citer des bons ( qui ne sont pas les meilleurs non plus ) en déclamant " objectivement ils dominent les débats " tu verses aussi pas mal dans le ridicule . Je sais que tu es plus près du foyer pour ancêtres que des virées nocturnes sans fin, mais la connaissance ne vient pas avec l'âge, ce serait bien mais ça n'est pas le cas. Normalement c'est la sagesse ou le recul, mais à ce niveau là tu passerais pour un jeune coq prétentieux . Alors le coup de l'âge... Garde ce genre d'arguments pour d'autres

[Invité §Zir680wn]

 

 

Tu n'est qu'un gamin qui trolle

[Invité §gri852Ck]

Tu n'est qu'un gamin qui trolle

Et toi un croulant qui se fait plaisir tant qu'il en a encore le temps en emmerdant ceux qui ne sont pas d'accord avec toi

[Invité §cou800mt]

Stop, vous êtes HS. Si vous faites locker "mon" topic, vous aurez tous les deux une fessée !

[klitor]

Stop, vous êtes HS. Si vous faites locker "mon" topic, vous aurez tous les deux une fessée !

Et de l'eau

[Invité §gri852Ck]

Stop, vous êtes HS. Si vous faites locker "mon" topic, vous aurez tous les deux une fessée !

Désolé Désormais, j'ignorerai les provocations des turcophiles

[Invité §gri852Ck]

J'ai découvert tout récemment "Ampelidae", un VDP de la Vienne qui est extra ( en fait il doit y-avoir plus de dix cuvées... ). J'ai goûté le K ( cabernet ), le S ( sauvignon), le Pn ( Pinot noir ). Ils sont tous bien faits, mais hélas un peu cher pour ce que c'est. Sinon, la démarche du propriétaire est géniale, et le mec est très sympa et véritablement un passionné très compétent. Il a un site très bien fait ' que je vous recommande ), qui donne envie de découvrir ses produits :

www.ampelidae.com

[Invité §sun726XF]

Croit connaître ? rigolo, j'ai des mômes de ton âge et tu prétends venir me donner des leçons en matière de culture du vin ou de la vie tout simplement ?

 

Franchement, bonhomme, tu n'as pas peur du ridicule

Zirakio: tu es gentil tu vas pas encore nous pourrir le topic, alors va boire ailleurs si on y est !

[Invité §sar438UE]

Zirakio: tu es gentil tu vas pas encore nous pourrir le topic, alors va boire ailleurs si on y est !

http://yelims1.free.fr/Alcooliques/Alcooliques04.gif

[Invité §sun726XF]

Voilà, Griffon et les autres. J'ai commandé en primeur pour près de 1000€ HT de grands crus classés de Bordeaux: PLus de sociando mallet déjà alors j'ai remplacé par du Giscours. J'ai pris un panaché de grands blancs chez Millesima (357€ pour 12 bouteilles) et le reste chez le savour club. Du Pontet-Canet, Carbonieux, si la liste vous intéresse. Je me suis basé sur la revue des vins de France pour les choix. Il s'agit d'un investissement, ma fille étant née en 2004, je me suis dit ce sera sympa si dans 20 ans quelques vins Pauillac, ST émilion Grand cru classés, pessac léognan etc seront servis à bombance.

[Invité §sun726XF]

En plus zirakaoui, tu n'as aucune étoile. Un comble vu ton ancienneté ici, alors que moi modeste contributeur j'ai 5 étoiles et oui la différence entre la réalité et le communisme est creusée !

[Invité §Zir680wn]

En plus zirakaoui, tu n'as aucune étoile. Un comble vu ton ancienneté ici, alors que moi modeste contributeur j'ai 5 étoiles et oui la différence entre la réalité et le communisme est creusée !

 

Je ne pense pas que la routine développée par Christophe pour l'attribution des étoiles prenne en compte la sensibilité politique de chacun

[Invité §sun726XF]

Je ne pense pas non plus, sinon de toute façon, on nous préleverait une étoile de temps à autre pour l'attribuer à quelqu'un qui ne fait rien pour. C'est bien cela: le mec de droite travaille, le mec de gauche attends que ça tombe dans son escarcelle au nom de la belle solidarité !

 

Bon pour en revenir au topic, que pensez-vous de mes choix de vin. J'ai misé pas mal sur le blanc en Bordelais 2004, il paraît qu'il sera très sympa. J'ai pris aussi du Canet en GCC et du La Clotte.

[Invité §sun726XF]

Alors en attendant le retour de Griffon, voici quelques primeurs quie j'a acheté:

 

Château Giscours, 3èGCC, Margaux. En Pauillac: Duhar-Milon 4ème GCC, en Saint-Emilion: La Clotte et du Grand Pontet.

 

Qu'en pensez-vous ?

[Invité §gri852Ck]

Alors en attendant le retour de Griffon, voici quelques primeurs quie j'a acheté:

 

Château Giscours, 3èGCC, Margaux. En Pauillac: Duhar-Milon 4ème GCC, en Saint-Emilion: La Clotte et du Grand Pontet.

 

Qu'en pensez-vous ?

 

 

Que des bons La Clotte et Grand-Pontet à garder moins longtemps que Duhart-Milon et Giscours ( Giscours )

[Invité §sun726XF]

Merci Griffon et heureux que tu sois de retour.

 

J'ai aussi commandé les blancs primeurs 2004 suivants, car il paraît qu'en blancs c'est génial dans le bordelais ?

 

Domaine de CHevalier, Latour Martillac, Malartic Lagravière.

 

Mais aussi Olivier, de Fieuzal et Smith Haut Lafitte.

 

C'est du classique mais c'est du bon ?

[Invité §gri852Ck]

Merci Griffon et heureux que tu sois de retour.

 

Merci, moi de même !

 

J'ai aussi commandé les blancs primeurs 2004 suivants, car il paraît qu'en blancs c'est génial dans le bordelais ?[/quotemsg]

 

Il y-a de très bonnes choses en blanc, mais j'avoue qu'en la matière je reste un inconditionnel des Bourgogne et des Alsaces... ( Sauvignon/Sémillon, c'est pas mon truc )Mais c'est vraiment une question de goût. Mon père qui est un fou de vins, préfère les Pessac-Léognan blancs à la plupart des Bourgogne Blancs... ( On s'en fout, mais c'est pour l'anecdote )

 

Domaine de CHevalier, Latour Martillac, Malartic Lagravière.[/quotemsg]

 

En blanc, ce sont sans doute les trois meilleurs Pessac-Léognan ( si l'on excepte Laville-haut-Brion, Haut-Brion, et Pape-Clément qui sont vendus à des prix franchement déraisonnables pour des blancs )

 

Mais aussi Olivier, de Fieuzal et Smith Haut Lafitte.[/quotemsg]

Très bons aussi, mais un poil surévalués ( sauf Olivier ) en terme de prix

 

C'est du classique mais c'est du bon ? [/quotemsg]

 

Voilà, tu t'es pas trompé davantage qu'en choisissant tes rouges

En Pessac-Léognan, ce que je préfère ( rapport qualité/prix, c'est Chevalier, Haut-Bailly & Malartic-Lagravière )

[Invité §zou108cf]

Je reviens du Bordelais et j'ai notament eu l'occasion de visiter le Château Maucaillou (moulis-en-médoc). Leur musée est franchement pas mal du tout et vaut le détour, idem pour leurs vins (qui sont élaborés à une température de 21°-22° )

[polo_les_gazs]

Je reviens du Bordelais et j'ai notament eu l'occasion de visiter le Château Maucaillou (moulis-en-médoc). Leur musée est franchement pas mal du tout et vaut le détour, idem pour leurs vins (qui sont élaborés à une température de 21°-22° )

 

 

C'est fabuleux le maucailloux. Perso j'adore les moulis en general. Essaie le Poujeaux c'est excellent.

[Invité §zou108cf]

C'est fabuleux le maucailloux. Perso j'adore les moulis en general. Essaie le Poujeaux c'est excellent.

 

C'est ce que j'ai eu l'occasion de lire, effectivement.

[polo_les_gazs]

C'est ce que j'ai eu l'occasion de lire, effectivement.

 

 

LE pb c'est que pour une bonne (a tres bonne) annee genre 96 99 2000 (apres faut vraiment garder) ce sont deja des bouteilles qui tapent entre 22 et 28 roros environs.

[Invité §zou108cf]

LE pb c'est que pour une bonne (a tres bonne) annee genre 96 99 2000 (apres faut vraiment garder) ce sont deja des bouteilles qui tapent entre 22 et 28 roros environs.

 

En effet, ce n'est pas donné... les grandes années revenaient de mémoire à 35€. (pour le Maucailloux en tous cas)

 

Original quand même comme nom... mauvais caillou. A part les vignes quasiment rien ne peut y pousser.

[Invité §sun726XF]

Eh oui, c'est sûr. Pour vous donner une idée j'en ait pour plus de 1500€ pour 48 bouteilles mais toutes en GCC qui me réservent quelques bonnes surprises d'ici 8 à 15 ans ? J'ai acheté cette année car c'est l'année de naissance de ma fille, 2004. Mais pas tous les ans !

[Invité §gri852Ck]

C'est fabuleux le maucailloux. Perso j'adore les moulis en general. Essaie le Poujeaux c'est excellent.

 

 

C'est bon, mais pas fabuleux Là tu exagères un peu ! Chasse-spleen et poujeaux, c'est quand même autre chose. Quant à mettre 35 € dans du Maucaillou ! Pour ce prix là tu as les plus grands crus bourgeois dans des millésimes exceptionnels ( par exemple, près de chez moi, Phélan Ségur 2000( cru bourgeois exceptionnel, Saint-Estèphe ) à 32€ !!! Chasse-spleen 2000 à 35 €...Le Maucaillou 2000, vaut 19 € ( dans le meilleur millésime de ces dix dernières années ) :

http://www.1855.com/?q=Maucaillou&do=qsearch

Après, c'est sûr que si tu veux des vieux millésimes ça grimpe beaucoup...d'où l'intérêt d'acheter ce genre de vins jeunes, et de les laisser vieillir un peu.

 

[polo_les_gazs]

C'est bon, mais pas fabuleux Là tu exagères un peu ! Chasse-spleen et poujeaux, c'est quand même autre chose. Quant à mettre 35 € dans du Maucaillou ! Pour ce prix là tu as les plus grands crus bourgeois dans des millésimes exceptionnels ( par exemple, près de chez moi, Phélan Ségur 2000( cru bourgeois exceptionnel, Saint-Estèphe ) à 32€ !!! Chasse-spleen 2000 à 35 €...Le Maucaillou 2000, vaut 19 € ( dans le meilleur millésime de ces dix dernières années ) :

http://www.1855.com/?q=Maucaillou&do=qsearch

Après, c'est sûr que si tu veux des vieux millésimes ça grimpe beaucoup...d'où l'intérêt d'acheter ce genre de vins jeunes, et de les laisser vieillir un peu.

 

 

J'ai un faible pour le maucailloux. Sur Paris on le trouve un peu plus cher qu'a 19 roros (quelque soit l'année)

 

 

[Invité §gri852Ck]

J'ai un faible pour le maucailloux. Sur Paris on le trouve un peu plus cher qu'a 19 roros (quelque soit l'année)

 

 

Ah d'accord, je comprends mieux Fais le toi livrer, si tu payes plus de 5 € que ce qu'il ne vaut par bouteille

[polo_les_gazs]

Et le Chasse-spleen des conseils? (prix, année...)

[Invité §gri852Ck]

Et le Chasse-spleen des conseils? (prix, année...)

 

 

Ben pour moi, il fait jeu égal avec Poujeaux, ce qui en fait le top de Moulis, et, à mon sens, un des meilleurs rapport qualité/prix du Médoc

Les prix de la cave où je me fournis ( liée à la boîte de négoce pour laquelle je bosse ) c'est je crois 21 ou 22 euros pour le 2002 ( bon millésime, à partir duquel les prix ont baissé , et qui va se garder bien qu'étant ouvert assez tôt )

[Invité §zou108cf]

Ben pour moi, il fait jeu égal avec Poujeaux, ce qui en fait le top de Moulis, et, à mon sens, un des meilleurs rapport qualité/prix du Médoc

Les prix de la cave où je me fournis ( liée à la boîte de négoce pour laquelle je bosse ) c'est je crois 21 ou 22 euros pour le 2002 ( bon millésime, à partir duquel les prix ont baissé , et qui va se garder bien qu'étant ouvert assez tôt )

 

J'ai bêtement oublié mon guide Hachette lorsque j'étais sur place, je regrette de ne pas avoir visité les deux noms que tu viens de citer

 

Faudra y retourner

[Invité §gri852Ck]

J'ai bêtement oublié mon guide Hachette lorsque j'étais sur place, je regrette de ne pas avoir visité les deux noms que tu viens de citer

 

Faudra y retourner

 

 

C'est important d'avoir toujours un prétexte pour retourner dans un endroit agréable Et tu as visité Saint-Emilion, aussi ? Je crois que c'est un des plus beaux endroits que je connaisse, ce village médiéval qui surplombe une mer de vignes Et puis c'est aussi un haut lieu de la gastronomie bordelaise

[Invité §zou108cf]

C'est important d'avoir toujours un prétexte pour retourner dans un endroit agréable Et tu as visité Saint-Emilion, aussi ? Je crois que c'est un des plus beaux endroits que je connaisse, ce village médiéval qui surplombe une mer de vignes Et puis c'est aussi un haut lieu de la gastronomie bordelaise

 

Non, je n'en ai pas eu l'occasion . Comme je le disais plus haut, faudra que j'y retourne

 

 

[Invité §gri852Ck]

J'ai découvert récemment un excellent vin à un prix canon ( 6€ ) :

Un Minervois, du Domaine Borie de Maurel ( quelqu'un connaît ? ) la cuvée Esprit d'automne. C'est bien structuré, sur le fruit, assez fin, avec des notes légerement épicées ...Bref, une révélation pour moi qui n'en attendait pas tant d'une bouteille de ce prix...Je vous le recommande donc fortement

[polo_les_gazs]

J'ai découvert récemment un excellent vin à un prix canon ( 6€ ) :

Un Minervois, du Domaine Borie de Maurel ( quelqu'un connaît ? ) la cuvée Esprit d'automne. C'est bien structuré, sur le fruit, assez fin, avec des notes légerement épicées ...Bref, une révélation pour moi qui n'en attendait pas tant d'une bouteille de ce prix...Je vous le recommande donc fortement

 

 

Pour des prix allant entre 6 et 8 roros il y a de tres tres belle bouteille dans les vins du roussilon.

 

Je te conseille Les Cotes du Roussillons ou Cotes catalanes du domaine Piquemal c'est vraiment top.