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[Topic des recettes] Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?!

 

Le Bistrot : Ratatouille et CIE AC Cobra, GT40, Daytona (et répliques) : COBRA72, 1 utilisateur anonyme et 24 utilisateurs inconnus
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 Sujet :

[Topic des recettes] Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?!

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n°1281
Amaryllis6​9
Amashnikov ©
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amaryllis69
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  1. Posté le 15/01/2011 à 13:51:00  
  2. answer
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Salut :coucou:

Souvent quand on rentre du boulot, the question is " mais qu'est ce qu'on va manger ce soir ? " Difficile de trouver de nouvelles idées ou de sortir de la routine alimentaire quand on est une femme active.

Je vous propose donc de recenser nos recettes sur ce sujet pour pouvoir inspirer ces messieurs/ dames en quête de bonnes recettes :D

Les salades/ entrées

La salade de Macédoine façon SD63

La salade de riz de Drynek


Les plats

Blanc de poulet à la nordique by Franck9595

La blanquette de veau d'Ama

Boulettes sauce tomate de Nono

Cake aux olives/ jambon de miss206

Le Couscous d'Ama

Croque Monsieur made by Kat

Croquettes de riz au lait salé de Putzina

Cuisses de poulet à la bière au Four de Putzina

Diots au vin blanc by Putzina

Encornets à la sauce armoricaine by Irish Tripode

Jambon à la morvandelle de Putzina

Jambon à crème by Niluge

Gratin courgettes/ jambon de Jasmine

Lasagnes à la bolognaise par Ama

L'omelette de Mamicha

Pâtes au mascarpone de TVR

Poulet au lait de coco by Ama

Poivrons farcis by Wildone

Poulet au curry made in Chechu

La Quiche de Timing Quattro

Riz by Chechu

Roulés de Saumon aux épinards de Biker

Sauce tomate de TVR's mamie

Seiches à la Seithoise de Irish Tripode

Spaghetti à la Fourme d'Ambert by SD63

Sushis et Makis by Delph_gre

Tapenade de Putzina

Tarte fondante tomate et chèvre by Ama

Les tartines de Wildone


Les desserts

Biscuit au caramel type raider de Pikarrso

Biscuit moelleux à l'orange by TVR

Brownie au chocolat de Pachaa

Cheveux d'ange au lait et à la canelle by Chechu

Clafoutis de cerises de Biker

Les fondants au chocolat de Linwelle

Gâteau au chocolat de Pikarrso

Gâteau grand-mère façon Phil28

Millionnaire's shortbread by Jasmine

Mousse au citron et mascarpone d'Ama

Pasteis de nata by Putzina

Riz au lait au carambar de Putzina

Tarte aux poires amandées de Biker


Message édité par Amaryllis69 le 14/12/2011 à 22:20:04

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Avec toi c'est toujours pareil.Tu es le génie qui pointe la Lune, avant de mettre le doigt :o © Elgringo2

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n°1282
Amaryllis6​9
Amashnikov ©
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amaryllis69
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  1. Posté le 15/01/2011 à 13:51:16  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Je commence avec une recette de couscous Poulet/ merguez qui m'a été inspirée par celle ci.

Je l'ai un peu modifiée à mon goût, tout d'abord les légumes et ingrédients du crime :cyp:

Des navets, perso je mets du céleri, des carottes, des courgettes et des tomates ( là, je n'en avais plus :cyp: )

Photo 113.jpg2.

2 bouillons en cube de boeuf, deux boites de tomate concentrée, de la harissa, des épices à couscous ( ou Raz El Hanout ) et une boite de pois chiche ( là y en a pas parce que les invités n'aiment pas :o )

Photo 116

Des pilons ou hauts de cuisse de poulet et des merguez.

Tout d'abord on lave et on épluche les légumes puis on les coupe en morceaux. On laisse les courgettes de côté par contre ;)

On sort le vieil autocuiseur de la grand mère qui donne bon goût à toutes vos recettes :W
On y met de l'huile d'olive et on y fait dorer le poulet :o

Photo 117

Une fois chose faite on rajoute un litre d'eau ( j'en mets deux j'aime bien quand y a beaucoup de jus :miam: ) puis on met tous les légumes sauf les courgettes et pois chiche :jap:
On rajoute les deux bouillons de cube de boeuf, une cuillère à café de harissa, le concentré de tomate et les épices (je mets un demi sachet :) )

On ferme, une fois l'autocuiseur monté en pression, on laisse cuire 25 minutes.
Puis on laisse la pression redescendre, on rouvre :

Photo 119

et là on rajoute les pois chiche et courgettes.

A nouveau, on attend que l'autocuiseur remonte en pression et on laisse cuire dix minutes, le temps de préparer la semoule (préféré de la fine, ça plâtre moins) et de faire cuire les merguez.

Il ne vous reste plus qu'à servir et vous souhaiter un bon appétit :miam:

Photo 122.jpg1.
Message cité 2 fois
Message édité par Amaryllis69 le 15/01/2011 à 14:13:36

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n°1284
Oay681m
  1. Posté le 15/01/2011 à 15:57:44  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
[:ks-25:5]

Je rajoute des boulettes de boeuf, des côtes d'agneau et l'Harissa, je fais un bol de sauce à part avec un peu du jus de cuisson   :p
Autrement, tout comme toi, j'ai le petit marmiton en favoris  :w

Les légumes surgelés, c'est pratique  :buzz:

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n°1286
Phil 28
"EDCMan"
Profil : Super retraité
phil-28
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  1. Posté le 15/01/2011 à 16:15:50  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

  [:alainpo:4]

Arrêtez, vous me donnez faim, les Filles.

Va falloir que je dise à Philette qu'elle vienne lire de toute urgence ce topic, ça m'a l'air rudement bon, ce Couscous, .........à moins qu'Ama nous invite. :lol:  :lol:


---------------
[:mdelaney:10]

"Alors, su tu es content, je suis content" © Picpat.
n°1287
chatwane
Profil : Membre confirmé
chatwane
Les Clubs - succès bronze messages
  1. Posté le 15/01/2011 à 16:59:08  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
:miam:

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n°1289
R-f-E
Profil : Top seat 2011
r-f-e
Coupe bronze Les Clubs Les Clubs - succès bronze nombre de vues Les Clubs - succès bronze sujets
  1. Posté le 15/01/2011 à 17:14:19  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
ce soir tous chez Ama :metal:
Message cité 1 fois

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calvitie précoce -> éjaculation féroce ©Mansinks
Une femme est censé être multitache,ça permet de faire la cuisine ou la vaisselle tout en se faisant rechemiser la culasse :o ©Willow
Nan mais RFE tout le monde sait que t'es mon chouchou ©wildone
n°1292
kat01
réaliste,franche et directe
Profil : Champion du monde
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kat01
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  1. Posté le 15/01/2011 à 17:40:45  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Ah les memes assiettes que moi :lol:

POur moi c'est plus rapide!

PAr contre pas de photo :bah:

Croque monsieur a la fourme d'ambert :rs:

4 tranche de pain de mie les plus grande c'est mieux ca cale plus vite, 1 tranche de jambon
4 morceaux de beurre de 5gr
4 morceaux de fourme d'ambert

TArtiner une face des deux tranche de pain de mie

Decouper la tranche de jambon en 4

POser le premier morceaux sur la premiere tranche de pain de mie
puis couper votre premier morceau de fourme en petit dé a posé parsemé sur la tranche de jambon

Pareil avec les 3 autre tranche de pain de mie que pour la premiere

PUis superposé 2 tranche de pain de mie face a face( fromage contre fromage) en faisant attention de maintenir les ingredients de la tranche que vous superposé sur la premiere pour pas en mettre a coter :lol:

Et hop plus qu'a passer au croq gauffre 3minute et c'est pret!
Attention la fourme d'ambert une fois cuite ca brule :oui:
Message cité 1 fois
n°1296
getea85
hacheur de scrotum
Profil : Pilote d'essai
getea85
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  1. Posté le 15/01/2011 à 21:09:32  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
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Balancer la conception d'un croque monsieur dans un topic "recettes", j'appelle ça du trollage éhonté  :o

Banavie toussa  :o
Message cité 1 fois
n°1297
Oay681m
  1. Posté le 15/01/2011 à 21:20:26  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
[:fonsd:10]

n°1298
chechu
Profil : As du volant
chechu
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  1. Posté le 15/01/2011 à 22:00:42  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Un topic magique :lover:

n°1314
Phil 28
"EDCMan"
Profil : Super retraité
phil-28
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  1. Posté le 16/01/2011 à 08:51:23  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

R-f-E a écrit :
ce soir tous chez Ama :metal:
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 [:assioh37nico1:1]
Enfin, cela peut être à une autre date, bien sûr. :jap:

getea85 a écrit :
Balancer la conception d'un croque monsieur dans un topic "recettes", j'appelle ça du trollage éhonté  :o

Banavie toussa  :o
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Afficher moins



 [:assioh37nico1:1]  

Oui, fallait déjà oser le faire. :lol:  :lol:


---------------
[:mdelaney:10]

"Alors, su tu es content, je suis content" © Picpat.
n°1315
kat01
réaliste,franche et directe
Profil : Champion du monde
  1. config
kat01
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  1. Posté le 16/01/2011 à 09:51:46  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Bah non, parce que c'est pas un normal, celui la c'est a la fourme d'ambert donc tres different :q
Message cité 2 fois
n°1316
chatwane
Profil : Membre confirmé
chatwane
Les Clubs - succès bronze messages
  1. Posté le 16/01/2011 à 10:10:56  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

kat01 a écrit :
Bah non, parce que c'est pas un normal, celui la c'est a la fourme d'ambert donc tres different :q
Afficher plus
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:o

Arrêtes, arrêtes, arrêtes :o

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n°1320
petit tacot
Profil : Vétéran confirmé
  1. config
petit-tacot
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  1. Posté le 16/01/2011 à 10:50:05  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Certains feraient mieux de ne pas rajouter leur grain de sel , ce serait meilleur   :roll:


---------------
" Il faut écouter battre le cœur du son " G.Scelsi
n°1332
nono2278
206 XBOX 360
Profil : Pilote addict
nono2278
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  1. Posté le 16/01/2011 à 17:26:29  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
                                                boulette sauce tomate :

pour 5 personnes :

-500g de steack haché                            
-300g de chaire a saucisse
-persil haché
-1 ail
-sel, poivre
-1 oeuf
-chapelure fine


Mélangez le steack haché + chaire a saucisse + oeuf +ail pillé + persil haché + sel + poivre
Ajoutez de la chapelure fine jusqu'à ce que le mélangene colle plus aux mains
Constituez ensuite les boulettes avec les mains
Faire frire les boulettes dans une sauteuse (grand feu) avec de l'huile
Quand les boulettes sont fries, enlevez les de la sauteuse

ingredients pour la sauce tomates :

-1 oignon
-2 gousses d'ail
-basilic
-2 petites boites (1/2)de tomates concassées
-1 morceau de sucre

Faire frire dans la sauteuse un oignon haché + 2 gousses d'ail coupées en petit morceaux
Ajoutez 2 petites boites de tomates concassées + 1/2 cuillère a soupe de basilic+ sel + poivre
cuisson 20 minutes
mixer la sauce au mixeur

Ensuite, mettre la sauce dans la sauteuse et y rajouter les boulettes et faire cuire a petit feu 30 minutes (mélanger de temps en temps)
sur la fin quand s'est presque cuit ajouter un morceau de sucre

suggetion d'accpagnement :  spaguettis

BON APPETIT !!!

n°1350
chechu
Profil : As du volant
chechu
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  1. Posté le 16/01/2011 à 19:12:26  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Le Curry made in Chechu :o :

Vous pouvez choisir la viande que vous préférez. :oui:

Perso j'aime bien le faire avec du Poulet, bien plus tendre que la dinde.


Faire revenir des oignons et le poulet dans une poele, le temps que les oignons blanchissent, et que le poulet se colore.

Dans une autre poele, faites revenir Oignons/Ail, une fois blanchit, rajouter Cumin, Graines de moutarde, Curcuma, Sel, Poivre, piment et lait de coco. :o

Pour les allergique au coco, une crème fraiche liquide peut remplacer. :bah:


J'aime bien l'accompagner avec un riz Basmati a la cardamone et a la carotte. :o

n°1351
chechu
Profil : As du volant
chechu
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  1. Posté le 16/01/2011 à 19:15:42  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
Le Riz à la Chechu. :W

Petite casserolle, Faire chauffer l'huile d'olive, y faire blanchir les oignons, rajouter les carottes et la cardamome qu'on écrase pour libérer les saveurs. :o
On rajoute le riz, on mélange le tout en laissant sans eau quelques instant. ( 1/2 mins )
Rajouter deux mesures d'eau pour une de riz, laisser mijoter, une fois que l'eau s'est évaporée, des petits trous se forment à la surface, le Riz est prêt. :o

Salé à votre convenance. :o

n°1352
Amaryllis6​9
Amashnikov ©
Profil : Modo ayant "acquis" des privilèges
  1. config
amaryllis69
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  1. Posté le 16/01/2011 à 19:17:16  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
:miam:


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Avec toi c'est toujours pareil.Tu es le génie qui pointe la Lune, avant de mettre le doigt :o © Elgringo2

ModérimperatriZa © DricC
n°1353
automeca
Profil : As du volant
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automeca
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  1. Posté le 16/01/2011 à 19:25:12  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

Amaryllis69 a écrit :
Je commence avec une recette de couscous Poulet/ merguez qui m'a été inspirée par celle ci.

Je l'ai un peu modifiée à mon goût, tout d'abord les légumes et ingrédients du crime :cyp:

Des navets, perso je mets du céleri, des carottes, des courgettes et des tomates ( là, je n'en avais plus :cyp: )

http://images.forum-auto.com/m [...] .jpg2..jpg

2 bouillons en cube de boeuf, deux boites de tomate concentrée, de la harissa, des épices à couscous ( ou Raz El Hanout ) et une boite de pois chiche ( là y en a pas parce que les invités n'aiment pas :o )

http://images.forum-auto.com/m [...] to 116.jpg

Des pilons ou hauts de cuisse de poulet et des merguez.

Tout d'abord on lave et on épluche les légumes puis on les coupe en morceaux. On laisse les courgettes de côté par contre ;)

On sort le vieil autocuiseur de la grand mère qui donne bon goût à toutes vos recettes :W
On y met de l'huile d'olive et on y fait dorer le poulet :o

http://images.forum-auto.com/m [...] to 117.jpg

Une fois chose faite on rajoute un litre d'eau ( j'en mets deux j'aime bien quand y a beaucoup de jus :miam: ) puis on met tous les légumes sauf les courgettes et pois chiche :jap:
On rajoute les deux bouillons de cube de boeuf, une cuillère à café de harissa, le concentré de tomate et les épices (je mets un demi sachet :) )

On ferme, une fois l'autocuiseur monté en pression, on laisse cuire 25 minutes.
Puis on laisse la pression redescendre, on rouvre :

http://images.forum-auto.com/m [...] to 119.jpg

et là on rajoute les pois chiche et courgettes.

A nouveau, on attend que l'autocuiseur remonte en pression et on laisse cuire dix minutes, le temps de préparer la semoule (préféré de la fine, ça plâtre moins) et de faire cuire les merguez.

Il ne vous reste plus qu'à servir et vous souhaiter un bon appétit :miam:

http://images.forum-auto.com/m [...] .jpg1..jpg
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[:hardy62:12]

n°1383
R-f-E
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r-f-e
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  1. Posté le 16/01/2011 à 23:56:57  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

kat01 a écrit :
Ah les memes assiettes que moi :lol:

POur moi c'est plus rapide!

PAr contre pas de photo :bah:

Croque monsieur a la fourme d'ambert :rs:

4 tranche de pain de mie les plus grande c'est mieux ca cale plus vite, 1 tranche de jambon
4 morceaux de beurre de 5gr
4 morceaux de fourme d'ambert

TArtiner une face des deux tranche de pain de mie

Decouper la tranche de jambon en 4

POser le premier morceaux sur la premiere tranche de pain de mie
puis couper votre premier morceau de fourme en petit dé a posé parsemé sur la tranche de jambon

Pareil avec les 3 autre tranche de pain de mie que pour la premiere

PUis superposé 2 tranche de pain de mie face a face( fromage contre fromage) en faisant attention de maintenir les ingredients de la tranche que vous superposé sur la premiere pour pas en mettre a coter :lol:

Et hop plus qu'a passer au croq gauffre 3minute et c'est pret!
Attention la fourme d'ambert une fois cuite ca brule :oui:
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et une heure apres,t'as de nouveau faim :/


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n°1384
R-f-E
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  1. Posté le 16/01/2011 à 23:57:43  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

kat01 a écrit :
Bah non, parce que c'est pas un normal, celui la c'est a la fourme d'ambert donc tres different :q
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peu importe a quoi tu le fait,ton croque reste un croque :bah:


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n°1385
R-f-E
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  1. Posté le 16/01/2011 à 23:58:29  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
bon sinon hier soir j'ai bouffé royal :fier:

kebab
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n°1392
chechu
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  1. Posté le 17/01/2011 à 09:07:08  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

R-f-E a écrit :
bon sinon hier soir j'ai bouffé royal :fier:

http://images.forum-auto.com/m [...] /kebab.jpg
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Kebab, blé, frites et saucisse ? :beuh:

Message cité 1 fois
n°1395
R-f-E
Profil : Top seat 2011
r-f-e
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  1. Posté le 17/01/2011 à 09:57:54  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

chechu a écrit :

Kebab, blé, frites et saucisse ? :beuh:
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:jap:

t'as oublié les crudités :o

Message cité 1 fois

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n°1407
Amaryllis6​9
Amashnikov ©
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amaryllis69
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  1. Posté le 17/01/2011 à 10:13:10  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 
C'est quoi c'te mal bouffe sur mon topic de qualité gastronomique :/

Message cité 1 fois

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n°1409
R-f-E
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  1. Posté le 17/01/2011 à 10:14:45  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

Amaryllis69 a écrit :
C'est quoi c'te mal bouffe sur mon topic de qualité gastronomique :/

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j'avais la flemme de me faire a bouffer :/

et puis j'avais pas le temps non plus [:happy life:4]


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n°1423
chechu
Profil : As du volant
chechu
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  1. Posté le 17/01/2011 à 11:02:24  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

R-f-E a écrit :


:jap:

t'as oublié les crudités :o
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Mais c'est a la maison ? :o

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n°1427
R-f-E
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r-f-e
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  1. Posté le 17/01/2011 à 11:10:38  
  2. answer
  1. Prévenir les modérateurs en cas d'abus
 

chechu a écrit :

Mais c'est a la maison ? :o
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ouaip :jap:

j'achete la viande au kébab ou je vais habituellement et ensuite j'ajoute ce que je veux :p

Message cité 1 fois

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n°1447
chechu
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chechu
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  1. Posté le 17/01/2011 à 11:24:51  
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R-f-E a écrit :


ouaip :jap:

j'achete la viande au kébab ou je vais habituellement et ensuite j'ajoute ce que je veux :p
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Même pas invité. :L

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n°1452
Siola
Profil : Geekette
siola
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  1. Posté le 17/01/2011 à 12:07:33  
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[:bmwz8:2]
Vous me donnez faim...
Dès que je peux, je vous balance mes recettes de chocolats maison :D
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n°1462
chechu
Profil : As du volant
chechu
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  1. Posté le 17/01/2011 à 12:22:10  
  2. answer
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Siola a écrit :
[:bmwz8:2]
Vous me donnez faim...
Dès que je peux, je vous balance mes recettes de chocolats maison :D
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Je veux. :L

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n°1463
R-f-E
Profil : Top seat 2011
r-f-e
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  1. Posté le 17/01/2011 à 12:22:30  
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chechu a écrit :

Même pas invité. :L
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la prochaine fois,je t'invite :jap:


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Une femme est censé être multitache,ça permet de faire la cuisine ou la vaisselle tout en se faisant rechemiser la culasse :o ©Willow
Nan mais RFE tout le monde sait que t'es mon chouchou ©wildone
n°1476
roby589
Mi Suisse
Profil : Dépanneur
  1. config
roby589
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  1. Posté le 17/01/2011 à 13:56:29  
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[:jacksparrow:19]  donne faim ce topic


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[:silver24:6] [:amdbs9:1]
n°1485
Siola
Profil : Geekette
siola
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  1. Posté le 17/01/2011 à 14:15:02  
  2. answer
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chechu a écrit :

Je veux. :L
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Quand j'aurai un peu de temps :)
C'est long à faire les chocolats maison :/

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n°1490
sand25000
Profil : As du volant
sand25000
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  1. Posté le 17/01/2011 à 14:34:05  
  2. answer
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Siola a écrit :
Quand j'aurai un peu de temps :)
C'est long à faire les chocolats maison :/
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J'en sais quelque chose aussi ;)




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:fleur:
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