[Topic des recettes] Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?!

[Invité §SD6628uT]

Je sais être ponctuel quand il est question de chocolat

[Invité §Lin060Mr]

Je sais être ponctuel quand il est question de chocolat

 

là tu devrais effleurer la plénitude du doigt

[Invité §dry230yd]

Suggestion dessert : Très fondants au chocolat

 

- 120 g de chocolat à pâtisser

- 8 carrés

- 3 œufs

- 60 g de beurre

- 20 g de farine

- 80 g de sucre

- 4 ou 5 ramequins

 

dans un saladier, faire fondre chocolat + beurre (possible au micro ondes mais en y allant doucement pour pas que le chocolat cuise trop)

dans un autre saladier mélanger œufs + beurre + sucre + farine

ajouter le chocolat

 

beurrer et fariner les ramequins ; remplir au tiers et ajouter le carré de chocolat dur dans le mélange (bien au milieu) et recouvrir avec le reste de la préparation

opération pour chaque ramequin et on peut changer la nature des carrés de chocolat si on le souhaite (choco blanc, au lait, noir orange, noir framboise etc.)

 

au four pdt 12mn à 250°C (thermostat 8 environ)

 

à manger tiède dans le ramequin

 

[Timing Quattro]

Ca intéresse quelqu'un la recette de la quiche lorraine ?

[Invité §Lin060Mr]

 

faut que ce soit validé par la chef

[Invité §Lin060Mr]

Ca intéresse quelqu'un la recette de la quiche lorraine ?

 

perso, je la connais par coeur

[Timing Quattro]

perso, je la connais par coeur

 

C'est un plat simple, mais c'est ma spécialité

[Invité §Put541cj]

Au naturel ou à l'huile ?

 

 

Naturel ou à la tomate

[Invité §Put541cj]

Ca intéresse quelqu'un la recette de la quiche lorraine ?

 

 

Faypaytay qu'on puisse critiquer

[Timing Quattro]

 

Faypaytay qu'on puisse critiquer

 

Bon, alors, pour 6 personnes :

- Préchauffer le four en thermostat 6.

- Garnir le moule avec de la pâte brisée (vaut mieux).

- Dans un saladier, mélanger, quatre oeufs, quatre cuillères à soupe de farine, 200g de crème fraiche, 5g de beurre, 200 ou 400 grammes de lardons selon votre envie (ou jambon coupé en dés), et quelques dés d'emmental. Surtout, bien mélanger le tout au fouet.

(Petite astuce pour les gourmands : ajouter de fines tranches de fromage de chèvre sur la pâte au fond du moule )

- Verser le contenu du saladier sur la pâte de façon homogène et régulière.

- Mettre au four entre 30 et 45 min, assez bas à fin de bien faire cuire le fond de la quiche.

 

Voilà !

 

PS : J'agrémente souvent avec une salade assaisonnée au vinaigre balsamique.

[Invité §Lin060Mr]

Bon, alors, pour 6 personnes :

- Préchauffer le four en thermostat 6.

- Garnir le moule avec de la pâte brisée (vaut mieux).

- Dans un saladier, mélanger, quatre oeufs, quatre cuillères à soupe de farine, 200g de crème fraiche, 5g de beurre, 200 ou 400 grammes de lardons selon votre envie (ou jambon coupé en dés), et quelques dés d'emmental. Surtout, bien mélanger le tout au fouet.

(Petite astuce pour les gourmands : ajouter de fines tranches de fromage de chèvre sur la pâte au fond du moule )

- Verser le contenu du saladier sur la pâte de façon homogène et régulière.

- Mettre au four entre 30 et 45 min, assez bas à fin de bien faire cuire le fond de la quiche.

 

Voilà !

 

PS : J'agrémente souvent avec une salade assaisonnée au vinaigre balsamique.

 

pas de farine chez moi

 

[Timing Quattro]

pas de farine chez moi

 

Ah ouais ? Je sais pas, j'en ai toujours mis moi...

Faudra que j'essaye sans alors

[Invité §SD6628uT]

Bon, alors, pour 6 personnes :

- Préchauffer le four en thermostat 6.

- Garnir le moule avec de la pâte brisée (vaut mieux).

- Dans un saladier, mélanger, quatre oeufs, quatre cuillères à soupe de farine, 200g de crème fraiche, 5g de beurre, 200 ou 400 grammes de lardons selon votre envie (ou jambon coupé en dés), et quelques dés d'emmental. Surtout, bien mélanger le tout au fouet.

(Petite astuce pour les gourmands : ajouter de fines tranches de fromage de chèvre sur la pâte au fond du moule )

- Verser le contenu du saladier sur la pâte de façon homogène et régulière.

- Mettre au four entre 30 et 45 min, assez bas à fin de bien faire cuire le fond de la quiche.

 

Voilà !

 

PS : J'agrémente souvent avec une salade assaisonnée au vinaigre balsamique.

 

Je connaissais pas avec le chèvre au fond, ça doit être bien bon

[Timing Quattro]

Je connaissais pas avec le chèvre au fond, ça doit être bien bon

 

J'ai essayé comme ça pour voir, le chèvre fond

[Timing Quattro]

Ce midi, j'ai fais un test culinaire : une omelette aux pilis pilis...

J'ai bien aimé, mais ma copine a trouvé ça un peu fort : elle était rouge comme une pivoine et avait les larmes aux yeux

[Invité §SD6628uT]

T'aurais du filmer ça

[Amaryllis69]

Ce soir

 

Poulet au lait de coco

[Invité §SD6628uT]

Détails

[Amaryllis69]

Ce soir

[Invité §SD6628uT]

Je saurai être patient

[Timing Quattro]

T'aurais du filmer ça

 

 

Sur le coup, j'ai pas osé rire par solidarité

Ce soir

 

Poulet au lait de coco

 

Ma mère en faisait un super...

[Invité §dry230yd]

Ce soir

 

Poulet au lait de coco

 

 

[Amaryllis69]

POULET AU LAIT DE COCO pour 4 personnes

 

_ 4 escalopes de poulet

_ 1 sachet de mélange épicé pour polet rôti (acheté en magasin asiatique)

_ 1 boite de lait de coco

_ Riz Basmati

 

 

 

Je commence par couper les escalopes en petits morceaux puis je les fais revenir pendant que je fait chauffer l'eau du riz et d'un autre côté le lait de coco dilué avec un peu d'eau.

 

 

Une fois le lait de coco chaud, je rajoute le mélange épicé et j'incorpore les morceaux de poulets bien revenus

 

 

Je laisse à feu doux le temps que le riz cuise et c'est prêt

 

 

Très rapide à faire et très bon

[Invité §dry230yd]

à noter pour le WE prochain ça

 

[Invité §SD6628uT]

POULET AU LAIT DE COCO pour 4 personnes

 

_ 4 escalopes de poulet

_ 1 sachet de mélange épicé pour polet rôti (acheté en magasin asiatique)

_ 1 boite de lait de coco

_ Riz Basmati

 

 

https://aws-cf.caradisiac.com/prod/mesimages/443753/Photo152.jpg

 

Je commence par couper les escalopes en petits morceaux puis je les fais revenir pendant que je fait chauffer l'eau du riz et d'un autre côté le lait de coco dilué avec un peu d'eau.

 

https://aws-cf.caradisiac.com/prod/mesimages/443753/Photo153.jpg

 

Une fois le lait de coco chaud, je rajoute le mélange épicé et j'incorpore les morceaux de poulets bien revenus

 

https://aws-cf.caradisiac.com/prod/mesimages/443753/Photo154.jpg

 

Je laisse à feu doux le temps que le riz cuise et c'est prêt

 

https://aws-cf.caradisiac.com/prod/mesimages/443753/Photo157.jpg

 

Très rapide à faire et très bon

 

Avec toutes ces bonnes recettes, y'aurait de quoi faire un bouquin

[Invité §dry230yd]

Avec toutes ces bonnes recettes, y'aurait de quoi faire un bouquin

 

j'imagine le titre les recettes de cuisines de forum auto, ça fait serieux

[Amaryllis69]

Je vais y réfléchir

[Invité §SD6628uT]

j'imagine le titre les recettes de cuisines de forum auto, ça fait serieux

 

"Les bons petits plats d'Ama" avec son grand sourire sur la couverture

[biker521]

merci princesse, je sens que je vais faire un tabac avec ta recette

[Timing Quattro]

merci princesse, je sens que je vais faire un tabac avec ta recette

 

Fais gaffe, elle a dû déposer un brevet

[Amaryllis69]

"Les bons petits plats d'Ama" avec son grand sourire sur la couverture

 

Mais oui

 

Sauf qu'il y a les recettes de tous les membres sur ce topic pas que les miennes

[Timing Quattro]

Mais oui

 

Sauf qu'il y a les recettes de tous les membres sur ce topic pas que les miennes

 

Par contre, je crois que tu es la seule à mettre des photos

[Invité §SD6628uT]

Mais oui

 

Sauf qu'il y a les recettes de tous les membres sur ce topic pas que les miennes

 

Je sais mais t'en a plus que les autres

[Amaryllis69]

Par contre, je crois que tu es la seule à mettre des photos

 

c'est pluSSe mieux

[Invité §SD6628uT]

Par contre, je crois que tu es la seule à mettre des photos

 

Y'a aussi les vermicelles de Chechu entre autres