Bonjour,
Pour ma part, pour un véhicule de collection qui sort peu et qui sort principalement en été, je ne m'embêterais pas avec du galva (d'autant que le galva modifie les propriétés de l'acier en le rendant plus cassant)
Pour ce qui est de ton chassis, essaye de découper les toles HS et regarde l'état de la structure intérieur. Pour les renforts sous caisse, je suis d'accord avec toi que du tube d'acier carré devrait faire l'affaire. J'ai vendu un 1956 il y a peu de temps avec le même pb sur les supports de caisse et la solution des tube d'acier est celle que j'ai conseillé à l'acheteur.
Par contre, pour ce qui est des soudure, je priviligirais plutot du MIG que de la brasure (toutefois, je connais peu la brasure mais les carossier utilise plutot le MIG).
Bon courrage.
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Peugeot 806 ST 2.1 TD 1999
Citroen Bx Image break diesel 1991
Renault Clio 1.9D RC (pas idem Peugeot RC = commercial)
Citroen 2cv6 1987