"Donc si j'apporte la preuve que J'AI payé la moto, j'en suis le proriétaire."
NON.
"J'ai appris que la carte grise n'est pas un titre de propriété mais un titre de circulation."
C'est les 2, la preuve en est que lorsque tu achétes un véhicule à crédit, la Sté peut prendre des gages sur ce véhicule, et si du dois de l'argent (quelqu'en soit le motif) on peut saisir ton véhicule par voie d'huissier pour couvrir tes dettes. Avec une carte grise sur 2 noms tu peux même être co-responsable des "prunes" de ton conjoint (ou ex). Dans ton cas le problème est différent puisque tu n'as pas le permis et que tu peux donc prouver que de ce fait, ça n'est pas toi qui pilotait, déjà heureux! Tu as fait un chèque, ok, tu peux le prouver, tu as payé une partie en espèces (pourquoi ne pas avoir payé la totalité par chèque? Le tribunal, et il va falloir trouver un motif, te posera également cette question).
Tu as payé la totalité mais si ton ex clame haut et fort que tu lui a fait un cadeau... il aura gain de cause, même si tu retrouves le vendeur et que ce dernier veuille bien établir une nouvelle attestation pour ces 3 000 euros en espèces. Imagine, en cas de divorce le monsieur qui va réclamer le remboursement de la bague de fiancailles à son ex? C'est un cadeau, point barre. L'assurance que tu payes c'est pareil, n'importe qui peut payer l'assurance pour un tiers, je paye l'assurance de mon fils et la carte grise est à son nom, c'est un cadeau.
C'est indéfendable ton affaire.
Ce que tu peux espérer c'est faire vendre la moto qui t'appartient donc pour moitié (d'après la carte grise) et uniquement pour moitié puisqu'il s'agit d'un patrimoine commun avec ton ex, en espérant qu'il ne plante pas la bécane d'ici là.
Tu aurais été pacsée ou mariée, le problème était différent.
Désolé mais...!