C'est vraiment très variable selon les marques... Les françaises et les allemandes sont plutôt bien implantées dans pas mal de pays "émergents" (selon l'expression consacrée), et y prolongent souvent la production d'anciens modèles, parfois pendant très longtemps (la Renault 5 premier modèle des années 70 est toujours produite en Iran si je ne m'abuse par exemple).
Après, qu'ils continuent de les commercialiser dans leurs pays d'origine, c'est une autre affaire. Certains le font en se limitant aux versions un peu "spéciales" (exemple chez Citroën, la Xsara break continue d'être vendue tant qu'il n'y a aucun équivalent dans la gamme C4), d'autres choisissent de garder un temps la gamme presque complète (Peugeot l'avait fait pour la 205 bien après la sortie des 106/306, et ils ont annoncé qu'ils vont continuer à vendre des 206 en parallèle des 207 pendant un bout de temps).
Il y a aussi le recyclage... Le meilleur exemple, la Visa, toujours produite sous la forme du C15...